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Wandungen wurden dadurch zerrissen und der ZellinhaU trat her- 

 aus. Die mikroskopische Prüfung am Schlüsse des Processes liess 

 keine unversehrten Zellen mehr erkennen. Das Material wurde 

 während des Vorganges durch Circulirenlassen einer Salzsoole ab- 

 gekühlt. Durch Wiederholung des Processes erreichte man eine 

 Trennung der Zellwände von dem Zellsaft. Die physikalischen 

 Eigenschaften des Presssaftes entsprechen genau den von 

 Buchner als charakteristisch angegebenen. Das in dem Saft 

 enthaltene proteolytische Enzym war sehr wirksam und bewirkte 

 eine rasche Verdauung der Eiweissstoffe in der Flüssigkeit. — Die 

 Versuchsergebnisse mit dem Hefezellplasma werden wie folgt kurz 

 zusammengefasst: 1. Die obergährige Hefe der englischen Brauereien 

 liefert bei geeigneter Behandlung einen Zellsaft, der die vorüber- 

 gehende Fähigkeit besitzt, Zucker in Alkohol und Kohlensäure zu 

 zerlegen. 2. Der Betrag an von einem wirksamen Presssatt ent- 

 wickelten Gas ist ebenso gross oder grösser, als der von Buchner 

 ermittelte. 3. Der Zellsaft, wie er von den Verff. erhalten warde, 

 erleidet eine sehr beträchtliche Selbstgährung ; die letztere über- 

 trifft in einigen Fällen diejenige, welche eine Mischung desselben 

 Presssaftes mit Rohrzucker aufweist. 4. Eine massige Verdünnung 

 (1 : 2) mit Wasser oder physiologischer Kochsalzlösung hebt 

 praktisch die gesammte Gährthätigkeit des Presssaftes auf. 5. Nur 

 bei einem sehr wirksamen Presssaft ist das Verhältniss von ent- 

 standenem Alkohol zum Kohlendioxyd annähernd dasselbe wie bei 

 der gewöhnlichen alkoholischen Gährung. 6. Lässt man den Zell- 

 saft auf Zucker, Rohrzucker oder Dextrose einwirken, so ist die 

 verschwindende Zuckermenge erheblich grösser, als diejenige, 

 welche zur Production von Kohlendioxyd und Alkohol verbraucht 

 werden könnte. 



Die Resultate scheinen die Verff. nicht zu einer Erklärung 

 des Processes auf Grund der Enzym-Theorie zu führen, sondern 

 eher zu einer solchen, welche sich auf das Phänomen der Lebens- 

 thätigkeit des Hefezellprotoplasraas stützt. 



Haeusler (Kaiserslautern), 



Gobi, Chr., Entwickelungsgeschichte des Pyihiwn tenue 

 n. s p. (Ex Scriptis Botanicis Horti Univers. Imper. Petropol. 

 Fase. XV. p. 212—226. Mit Tafel IV und V.) 



Auf Vaucheria sessiUs und Mesocarpus sp. beobachtete Verf. 

 in Finland ein Pythium, welches sich — mit P. gracile Schenk — 

 von den übrigen Pythium - Arien . dadurch unterscheidet, dass das 

 Schwärmsporangium vom Träger nicht durch eine Querwand abgegrenzt 

 ist. Das im Innern der Wirthsalge vegetirendeMycel durchbohrt stellen- 

 weise die Zellwand der Alge und entsendet kurze Träger in's Freie, 

 welche an der Spitze kugelig anschwellen; sodann ergiesst sich 

 eine beträchtliche Menge Plasma aus dem Mycel in die Kugel und 

 unter rotirender Bewegung erfolgt Furchung des Plasmas in 2, 

 4, 6 oder 8, selten mehr Schwärmsporen, welche schliesslich 

 die Sporangienwand sprengen und davon eilen. 



