Technische, Forst-, Ökonom, n. gärtnerische Botanik. 181 



2. Blüten „hell"; Fahne fast weiss; Flügel rein hellroth (rosafarbig) oder 

 sehr hell purpur- oder anilinroth. 

 A. Samen ohne Zeichnung. 

 Yon a) und ß) keine Formen untersucht. 

 y) Samen klein. 

 Von den Hauptahtlieilungen B und C, die den Ahtheiluugen B und C innerhalb 

 der Gruppe 1 entsprechen, wurden keine Formen chemisch untersucht; unter 

 den bei Svalöf aufgez"genen Formen fanden sich jedoch Kepräsentanten auch 

 für die genannten Hauptabtbeilungen. Von der Hauptabtheilung D sind inner- 

 halb der Gruppe 2 keine Repräsentanten dem Verf. bekaant. 



In der von beiden Verf. gelieferten Uebersiclit der chemischen 

 Zusammensetzung und des darauf beruhenden Futterwerthes der 

 Erbsenformen siud nur die neuen, bei Svalöf aufgezogenen Formen 

 berücksichtigt, da die älteren Sorten ungleichförmig und gemischt 

 sind. 



Zu den verdaulichen Eiweissstoffen werden auch die amid- 

 artigen Stoffe gerechnet; der „Vcrdaulichkeitscoefficient" bezeichnet 

 die Summe der Procentzahlen der amidartigen und der verdau- 

 lichen EiweisssToffe. Für die Beurtheilung des Futterwerthes sind 

 am wichstigsten die in der Colonne 8 der auf Seite 43 mit- 

 getheilten Tabelle aufgeführten Zahlen, die die Menge des ver- 

 daulichen Eiweisses angeben. Ausserdem sind in dieser Beziehung 

 die Colonnen 4 (Eterextracte der Trockensubstanz), 7 (amidartige 

 Stoffe) und 5 (Kohlehydrate) maassgebend. 



Bei fast sämmtlichen Formen ist der Gehalt an Proteinstoffen 

 auffallend hoch (durchschnittlich 21,23 *^/o der Trockensubstanz), 

 während der Gehalt an Cellulose und stickstofffreien Extract- 

 stoffen entsprechend niedrig (durchschnittlich 66,97*^0^ ausfällt. 



Aehnlich verhalten sich die 77 bei Svalöf gezogenen Formen 

 der Wicke; die in der letzten Tabelle aufgeführten Zahlen ergeben 

 für diese Formen als durchschnittlichen Gehalt an Protein 25,20 %, 

 an Cellulose und stickstofffreien Extractstoffen 60,84 "'o. 



Bei P. arvense ist der Gehalt an Stickstoff, Stickstoff Verbindungen, 

 amidardigen Stoffen, verdaulichem Eiweiss und Fett höher, der 

 Gehalt an Cellulose und .stickstofffreien Extractstoffen niedriger als 

 bei P. sativum. Der Verdaulichkeitscoefficient, wie auch das Ver- 

 hältniss zwischen den amidartigen Stoffen und dem verdaulichen 

 Eiweiss ist bei beiden Arten wesentlich gleich. 



Obschon die einzelnen Erbsenformen in Bezug auf die Menge 

 der verschiedenen Bestandtheile im grossen Ganzen mit einander 

 ziemlich nahe übereinstimmen, giebt es doch verschiedene Ab- 

 weichungen. Den geringsten Futterwerth hat eine Form von P. 

 sativum, bei welcher der Gesammtgehalt an Stickstoff 2,571 °/o, an 

 verdaulichem Stickstoff 2,319% beträgt; am werthwoUsten ist eine 

 Form von P. arvense, bei der die betreffenden Gehalte 4,067 "'o 

 resp. 3,691 O'o ausmachen. Auch mehrere von den übrigen Formen 

 kommen einer von diesen Aeusserlichkeiten sehr nahe; nach den 

 betreffenden Zahlen geordnet, bilden aber sämmtliche Formen eine 

 fortlaufende Reihe mit nur unbedeutenden Differenzen zwischen 

 den nächstliegenden Formen. 



