250 Teratologie und Pflauzenkranklieiten. — Oekonom. Botanik (Pilze). 



ßeh , L., Die Beweglichkeit von Schildlaus-Larven. 

 (Jalirbucli der Hamburgischen wissenschaftlichen Anstalten. 

 XVII. Beiheft 3. 1899.) 



Verf. liess Larven von Myiilaspis pomorum und Diaspis ostre- 

 aeformis auf massig glattem Papier laufen und fuhr ihre Bahn 

 unter der Lupe und mit der Uhr vor sich mittelst eines haarscharf 

 gespitzten Bleistiftes genau nach. Bei der ersteren Art betrugen die 

 in den einzelnen Minuten zurückgelegten Strecken durch- 

 schnittlich l'/2, z. Th. sogar über 2 cm, bei der anderen ungefähr 

 das gleiche. Da nach Reh's Beobachtungen die Larven einige 

 Tage lang bewegungsfähig bleiben, so dürften sie wohl im Stande 

 sein, im Garten von. einem Baume zum andern zu kriechen; ob 

 dies in Wirklichkeit geschieht, lässt Verf. dahingestellt sein, da die 

 Larven in der That die Bewegung nicht lieben. 



Arnold Jacobi (Berlin) 



Lindner, P., Gähr versuche mit verschiedenen Hefen- 

 und Zuck er arten. (Wochenschrift für Brauerei. 1900. 

 No. 49—51.) 



Die Hefenarten sind nicht immer mit Sicherheit durch morpho- 

 logische Merkmale zu unterscheiden, man muss deshalb andere 

 Kennzeichen zu Hilfe nehmen, um ihre Oharakterisirung zu ermög- 

 lichen. Als bequemstes Mittel dafür bietet sich ihr Verhalten 

 gegenüber verschiedenen Zuckerarten. Diese verschiedene Gähr- 

 fähigkeit zu prüfen, ist der Zweck der in der vorliegenden Arbeit 

 veröffentlichten Untersuchungen. 



Die Versuchen wurden im hohlen Objectträger so angestellt, 

 dass der zu untersuchende Zucker in einem Tropfen sterilen 

 Wassers gelöst und mit der Hefeprobe versetzt wurde ; darauf 

 wurde die Luft durch ein Deckgläschen und Vaselinring abge- 

 schlossen. Man kann nun leicht am Auftreten der Gasblasen die 

 Intensität der Gährung bemessen. Untersucht wurden auf diese 

 Weise eine sehr grosse Zahl von Hefenarten und etwa 20 Zucker- 

 arten. Die Resultate der ungefähr .3000 Versuche theilt Verf. nur 

 zum Theil in mehreren Tabellen mit. 



Es seien hier nur wenige Thatsachen angeführt. Arabinose, 

 Xylose und Rhamnose werden nicht vergohren. Inuiin wird von 

 vielen Hefen angegriffen, ebenso fast von allen untersuchten Arten 

 die Glukose, die a Mannose wird zwar häufig vergohren, aber 

 nicht von allen Glukosevergährern. Fruktose verhält sich genau 

 wie Glukose. Rohrzucker wird häufig, Milchzucker nur von 

 wenigen Arten vergohren. Melibiose, a. und /^-Methylglukosid u. a. 

 werden nur von wenigen Arten angegriffen. 



Umgekehrt lassen sich nun gewisse Gruppen von Hefenarten 

 durch ihr Verhalten zu verschiedenen Zuckerarten charakterisiren, 

 z. B. die Spalthefen (ScJuzosaccharomyces), die Milchhefen u. s. w. 



Besonders eingehend sind einige Hefegruppen studirt worden, 

 die technisch wichtig sind , wie die Kahmhefen, Weinhefen, 

 Brennerei- und Presshefen, ober- und untergährige Bierhefen u. a. 

 Wenn auch noch nicht jede Frage gelöst ist, so geht doch so viel 



