Botanische Gärten und Institute. 345 



Im Uebrigen zeigen die Untersuchungen folgendes: 



1) Selbst nach 3V2Jähriger Lagerung ist ein 

 Heid elbeer wein trotz Anwendung von ßein- 

 hefe noch nicht vergoren, wenn die Stickstoff- 

 verbindungen zur Ernährung der Hefe tort- 

 gelassen werden, wie dies bei No. I der Fall 

 ist, wo noch 1,760 °'o Zucker und dem ent- 

 sprechend weni ger Alkohol, als in den übrigen 

 Reihen gefunden wurde. 



2) Während der S^/s jährigen Lagerung hat der 

 Zuckergehalt in allen Fällen, und ziemlich 

 gleich massig in den Reihen II — VII, abge- 

 nommen. 



3) Die Gesammtsäure hat während der S^/a jäh- 

 rigen Lagerung des Heide fcbeerweins in allen 

 Versuchsreihen ganz bedeutend bis zu 2,6 *^/oo 

 abgenommen. 



4) Der Alkoholgehalt ist während der 3'/2 jäh- 

 rigen Lagerung trotz der Vergährung von 

 Zucker in den Reihen H — VII nicht erheblich 

 höher, in einigen Fällen (No. V — VII) sogar 

 niedriger als früher gefunden worden. Das 

 dürfte zurückzuführen sein, in Ueberein- 

 stimmung mit der beobachteten Säure abnähme, 

 auf die Bildung von Aet herarten (insbeson- 

 dere Bernsteinsäure-, Aep feisäure- und Citro- 

 nensäureaethylaether). 



XIV. Bodenuntersuchungen. 



Verschiedene Bodenproben, insbesondere Letteböden, aus dem 

 Untergrunde von Proskau, in 1 — 4 m Tiefe, wurden zum Vergleich 

 mit den Bodenarten des Instituts untersucht. Ueber die Unter- 

 suchungen und deren Resultate wird später anderswo ausführlicher 

 berichtet. 



XV. Bodenuntersuchungen, ausgeführt von Dr. 

 R. Ewert in Proskau. 



Dr. R. Ewert führte im Berichtsjahre in der chemischen 

 Abtheilung der Versuchsstation und mit deren Mitteln eine Reihe 

 von Bodenuntersuchungen aus, über deren Ergebnisse der- 

 selbe an einem anderen Orte später ausführlicher berichten wird. 



Chemische Abtheilung der Versuchsstation des 

 Kgl. pomologischen Instituts zu Proskau, im 

 April 1901. 



Kirchner, 0., Führer durch den botanischen Garten der Kgl. landwirtschaft- 

 lichen Akademie Hohenheim. 8". 35 pp. Mit 1 Piano. Stuttgart (Eugen 

 Ulmer) 1901. M. —.60. 



Pittier, H., Jardines de ensayo. (Boletim del Instituto Fisico-Geografico de 

 Costa Rica. Ano I. 1901. No. 2. p. 33—35.) 



Willis, J. C, Administration reports, 1900. Part IV. Miscellaneous. Royal 

 Botanic Gardens, Ceylon. 4°. 24 pp. 



