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L'origine principale de la glycerine n'est pas dans la decom- 

 position des matieres grasses. La formation de la matiere grasse 

 et la production de glycerine ne sont pas liees l'une ä l'autre 

 et tont peut-etre partie de deux processus physiologiques 

 diff^rents. 



La production de la glycerine n'est pas en rapport avec 

 iine alimentation surabondante. Au contraire les quantites de 

 glyct^rine formees dans le cours d'une fermentation sont en 

 general d'autant plus fortes que le poids de levurc est plus 

 faible. 



Les variations de l'acide succinique marchent presque 

 parallelement avec celles de la glycerine dans la levure de 

 lactose; ce parall^lisme n'existe plus dans la levure de vin qui 

 differe de la precedente par la formation de glycogene au cours 

 de son developpement. 



La glycerine et l'acide succinique proviennent de la cellule 

 de levure et semblent lies etroitement au processus vital. 



Paul Viiillemin (Nancy). 



Lew, L. (De Douai), De la Levure. (La Presse medicale. 

 4 septembre 1901.) 



Expose, ä l'usage des medicins, des principales proprietes 

 biologiques des Saccharomycetes. Paul Vuillemin (Nancy). 



Lesaqe, Pierre, Germination des spores de Penlclllium 

 sur l'eau. (Comptes rendus de TAcademie des Sciences. 

 Paris, 4 novembre 1901.) 



Les spores ne touchent pas l'eau; elles sont semees sur une 

 lamelle de mica portant une legere goutte de gelose solidifiee 

 et flottant sur de l'eau dans une ampoule de verre. Les am- 

 poules sont dispos^es sur le trajet de tubes que Ton fait traverser 

 par un courant d'air plus ou moins humide. Si l'air est rela- 

 tivement sec (air du laboratoire) la germination ne se produit 

 pas plus que s'il n'y avait pas d'eau dans l'ampoule. Cepen- 

 dant si le courant d'air relativement sec est ralenti, la germi- 

 nation se produit d'autant plus vite que le courant est plus lent. 



Si le courant d'air est charge de vapeur d'eau la vitesse de 

 la germination augmente avec la tension de la vapeur. Mais 

 les spores ne germent pas, si le courant d'air humide, au lieu 

 d'etre continu alterne avec un courant d'air sec. 



Paul Vuillemin (Nancy). 



Lagarde, Jm Hymänomycetes des e n v i r o n s de Montpellier. 

 (Bulletin de la Soci^te mycologique de France. T. XVII. 

 Fase. III. p. 193—246. PI. VIII bis et IX, colori^es.) 



En ajoutant ses observations personnelles a celles de 

 De Candolle, Delile, Duval, J. E. Planchon, de 

 Seynes, Flahault, L. Planchon, Boy er et de Jac- 

 zewski, l'auteur ^l^ve ä 405 le nombre des Hym^nomycHes 



