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tance au point de vue de l'etude generale des zymases et 

 aussi des albuminoides. L'auteur confirme que la pepsine, ä 

 condition de prolonger suffisamment son action, ne s'arrete 

 pas ä la formation de peptones, mais fournit des produits qui 

 ne donnent plus la reaction du biuret, et entre autres des 

 acides amides. Divers auteurs avaient dejä signale, comme pro- 

 duits de la digestion peptique prolongee des albuminoides, les 

 Corps suivants: leucine, leucinimide, acides amidovalerianique, 

 et aspartique, putrescine et cadaverine; Langstein a pu re- 

 connaitre en outre: l'acide glutamique, la tyrosine, l'oxyphenyl- 

 ethylamine, une substance fournissant de la pyridine, un acide 

 derive d'un sucre, une dihexosamine, etc. 



Verschaffelt (Amsterdam). 



Pfeffer, W., Pflanzen physiologie. Ein Handbuch der 

 Lehre vom Stoffwechsel und Kraft Wechsel in der 

 Pflanze. (Zweite völlig umgearbeitete Auflage.) Zweiter 

 Band: Kraftwechsel. 1. Heft. (Bogen 1—22.) Mit 

 31 Abbildungen im Holzschnitt. Leipzig (Verlag von Wilh. 

 Engelmann) 1901. 



Nachdem im Jahre 1897 der erste Band der 2. Auflage 

 des bekannten Werkes erschienen ist, hat der Verf. die Hälfte 

 des 2. Bandes 1901 herausgegeben, welche die Wachsthums- 

 erscheinungen im allgemeinsten Sinne und daran anschliessend 

 die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegen externe Einflüsse 

 behandelt. Während in der ersten Auflage die hierher ge- 

 hörigen Erscheinungen auf ca. 200 pp. besprochen werden, 

 erfordert ihre Besprechung in dem neuen Werk ca. 350 pp. 

 Schon diese Thatsache ist ein deutliches Zeichen für die völlige 

 Neugestaltung des Buches, wo jede Seite, die man daraufhin 

 prüft, die grosse Arbeitskraft beweist, die der Verf. aufgewendet 

 hat. Wie in dem ersten Bande, so überrascht auch hier die 

 erstaunliche Beherrschung der reichhaltigen und so zersplitterten 

 Litteratur. Aber noch wesentlicher ist auch hier die sorgfältige 

 kritische Durcharbeitung und vorurtheilsfreie Sichtung der That- 

 sachen und Folgerungen. Bei der Eigenart des Verf. bei 

 jedem Problem, die überhaupt nur denkbaren Seiten zu be- 

 leuchten, ebenso vorsichtig wie näher die verschiedenen iMöglich- 

 keiten gegeneinander abzuwägen, fehlt dem Werke jeder Charakter 

 eines Lehrbuches, das die allgemeinen oder wenigstens von 

 seinem Verf. angenommenen Anschauungen als Lehrsätze in 

 dogmatischer Form dem Leser einzuprägen sucht. Um so 

 werthvoller und anregender wird das Buch durch seine Eigen- 

 schaften, dem selbstständig denkenden Forscher, der in ihm 

 bei jedem physiologischen Problem ein erschöpfendes Bild 

 nicht bloss an Thatsachen, sondern aller sich daran an- 

 schliessenden Fragen erhält. Das Buch ist für ein leichtes 

 flüchtiges Lesen nicht geeignet, sondern verlangt ein ernstes 

 tiefeindringendes Studium. 



