670 Technische Botanik 



Miicor stolonifer, bei der Winterlandröste eine neue Art der- 

 selben Gattung, M. hiemalls Wehmer, die sich durch Wachsthum 

 bei niederer Temperatur auszeichnet. Die Erreger der ver- 

 schiedenen Arten der Röste sitzen unter natürhchen Verhält- 

 nissen den Hanfstengeln bereifs auf. 



Vom chemischen Standpunkt betrachtet, besteht das Wesen 

 d'er natürlichen Rösten in der Lockerung und Auflösung der 

 die Zellen verkittenden, aus einer Pektin-Kalk-Verbindung be- 

 stehenden Mittellamellen des Rindenparenchyms durch von den 

 erregenden Organismen ausgeschiedene spaltende Enzyme; 

 die Fähigkeit hierzu konnte an Culturen auf rein dargestelltem 

 Pektin beobachtet werden. Die Mittellamellen-Substanz des 

 Hanfes steht den Kohlenhydraten nahe nnd ist jedenfalls ein 

 Derivat solcher. Die Zerlegung der Faserbündel in ihre einzelnen 

 Zellen (bei der Papierfabrikation) ist ein noch nicht aufgeklärter, 

 von der Röste verschiedener, jedoch wahrscheinlich ebenfalls 

 biologischer Process. Hugo Fischer (Bonn). 



Omelianski, W., Ueber die Gährung der Cell u lose. 

 (Centralblatt für Bakteriologie. Abth. II. Bd. VIII. Heft 7 bis 

 13. 1902. 43 pp. Mit 1 "Fig. und 1 Taf.) 



Das Wort „Cellulose" bezeichnete früher einen durchaus 

 unklaren Begriff; so war es möglich, dass der Bacillus Amylo- 

 bacter, der nur die Mittellamelle aufzulösen vermag, lange Zeit 

 als der ,, typische Erreger der Cellulose-Gährung" gelten konnte. 

 Der Gährungs-Versuch Hoppe-Seyler's von 1886 war mit 

 einem Bakterien-Gemisch angestellt und ungeeignet, brauchbare 

 Resultate zu geben. 



Verf. benützte mit schwacher Nährlosung getränktes 

 schwedisches Filtrirpapier, das mit Schlamm geimpft wurde; 

 auf andern Nährböden wuchsen die Organismen nicht. Es ge- 

 lang ihm, zwei Arten der Gährung streng zu scheiden, deren 

 eine an gasigen Producten CO2 -j- H2, die andere CO2 -[- CH4 

 lieferte. Beide werden durch je einen typischen Bacillus her- 

 vorgerufen; die Trennung gelang durch Erwärmen der Culturen 

 (15 Minuten auf 75 ^^ oder darüber) in einem Stadium, wo der 

 langsamer wachsende Wasserstof f-Ba cill us noch, in 

 Sporen vorhanden, der Meth a n - Baci 1 lus aber bereits ausge- 

 keimt war; in nicht erwärmten Culturen wurde ersterer vom 

 letzteren vollständig überwuchert. Beide sind schlanke, grade 

 oder schwach gekrümmte Stäbchen, der erstere von 0,5 (-1 

 Dicke und Anfangs 4 — 8, später 10 — 15 // Länge, der letztere 

 ein wenig kleiner und noch dünner, namentlich seine Sporen 

 nur -/s so gross als die des ersteren; sie sind einander sehr 

 ähnlich, mit B. Amylobacter haben sie nichts gemein; die 

 Stäbchen schwimmen selten frei in der Flüssigkeit, meist sind 

 sie den Papierfasern dicht angeschmiegt und bilden nach diesen 

 ,,Pseudomorphosen". Sporentragende Stäbchen haben Trommel- 

 schlägel-Form. Die Gährungen gehen sehr langsam vor sich, 



