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est resté sous la forme de grumeaux, quoique la température ait été l o 1 o. 



portée jusqu'à lebulition de la liqueur. Le savon a été mis à égoutter, 

 soumis à la presse, puis séché au soleil; ou l'a fait dissoudre dans l'al- 

 cool bouillant , un résidu de carbonate de soude a été séparé. La dis- 

 solution filtrée bouillante , s'est prise en une belle gelée transparente 

 qui est devenue peu à peu opaque en se refroidissant. Cette gelée qui 

 était le savon de margarine saturé de soude a été soumis à la presse 

 entre des papiers Joseph, afin d'en séparer la liqueur, et avec elle la 

 soucie en excès. Lorsque le savon a été desséché , il a été exposé au 

 soleil. En le décomposant par l'acide muriatique on la trouvé formé de 



Margarine 100 



Soude 12, 72 



mais si l'on admet que 100 de margarine saturent 3 d'oxygène, on a 

 1 1,66 au lieu de 12,72. 



M. Chevreul pense qu'on doit admettre ce nombre, parce qu'il est 

 évident que la pression du savon entre des papiers n'avait pas suffi pour 

 en séparer tout l'alcali qui était en excès et dissous dans l'alcool. 



Pour déterminer les proportions des élémens de la matière nacrée 

 qu'on obtient du savon de soude et de graisse de porc traité par l'eau , on 

 la fit bouillir dans l'eau un grand uombre de fois, on la fit dessécher, 

 puis dissoudre dans l'alcool bouillant: celui-ci se prit en masse par le 

 refroidissement. On mit le tout sur un filtre, on délaya le résidu dans 

 l'alcool , on le filtra de nouveau, on le fit sécher, puis on le décomposa 

 par l'acide muriatique, et l'on obtint, 



Margarine 1 00 



Soude 5,98 



Ce résultat prouve qu'en faisant bouillir le savon de soude dans 

 l'eau on peut en séparer la moitié de son alcali; mais comme il faut 

 faire plusieurs opérations successives, et employer chaque fois une assez 

 grande quantité d'eau, il est évident que le savon de margarine et de 

 soude est plus difficile à décomposer que le savon de potasse. Ce ré- 

 sultat et la capacité de saturation de la soude, qui est bien plus grande 

 que celle de la potasse, explique pourquoi le savon de soude est moins 

 alcalin que celui de potasse. 



§. III. Du Savon de Margarine et de Baryte. 



Cette combinaison fut préparée de la manière suivante. On fit bouillir 

 de l'eau de baryte dans un ballon; on la filtra encore chaude, dans 

 un matras à long col, contenant de la margarine et un peu d'eau 

 bouillante. En opérant ainsi, on évita parfaitement le contact de l'acide 

 carbonique de l'air, les matières furent tenues en ébullition pendant 

 deux heures, puis on ferma le matras, et quand il fut un peu refroidi , 

 011 décanta la liqueur, et on lava le savon à l'eau bouillante, puis on le 



