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caractères qu'elle offre et des premières parties qu'elle développe. loio. 



IV. e Section. La germination dégage deux corps, l'un dirigé 

 vers le ciel, nommé la phimule , et destiné à produire la tige , le 

 second descendant en terre, appelé radicule, formera les racines. Les 

 parties auxquelles donnent naissance le développement de ces deux 

 corps sout décrits dans cette section et dans l'ordre que voici: ÏJ°ja 

 racine, 2.° la tige, 5.° les branches, 4-° les vrilles, les griffes et les 

 tiges grimpantes, 5.° le bouton (1), 6.° les feuilles , 7. les glandes et 

 les poils, et 8.° les piquans. Les deux premiers articles sont les plus 

 importons à bien connaître, aussi sont-ils traités avec toute la clarté 

 possible. 



V. e Section. L'auteur n'a pas cru devoir parler dans la section IV 

 de la fleur et du fruit, dernières parties qui se montrent daus une 

 plante, avant d'avoir expliqué comment s'opérait sa nutrition ; et en 

 effet c'est une suite de cette section , puisqu'il y a fait connaître tous 

 les organes des végétaux. Un exposé, tout à fait neuf, de la composi- 

 •tion chimique du végétal, précède celui de l'importante fonction de la 

 ■ nutrition par laquelle les végétaux s'assimilent les principes qui les 

 composent; « l'analyse par le feu fait reconnaître dans les plantes, du 

 « carbone, de l'oxigène, de l'hydrogène et de l'azote; du soufre et des 

 « substances terreuses, métalliques ou salines, telles que la silice, la- 

 « lumine, les oxides de fer et de manganèse, Fhydriodate de potasse, 

 a les sous phosphates de chaux, de potasse et de magnésie; les sul- 

 « fates de potasse et de soude, le nitrate de potasse, les hydrochlorates 

 « dépotasse, de soude, de magnésie, de chaux, d'ammoniaque, etc.». 

 .L'auteur s'est entouré de toutes les connaissances que la chimie moderne 

 a acquise sur la nature des végétaux pour nous expliquer autant que 

 possible d'où proviennent leurs principes élémentaires, que nous ve- 

 nons de rapporter, et leurs principes immédiats, c'est-à-dire, les acides 

 végétaux, les gommes, les sucres, l'amidon, les huiles, les arômes, 

 ila cire, le camphre, les résines et les baumes, l'indigo, les principes 

 colorans , etc., etc., etc., qu'il présente classés chimiquement. Il 

 -considère ensuite la sève, fluide transparent et incolore, formé d'eau 

 tenant en dissolution un peu de gaz acide carbonique, de gaz oxigène , 

 de gaze azote, de terres, de sels minéraux et de matières animales et 

 végétales ; les sucs propres , espèces de fluides gommeux, résineux et 

 oléagiueux, comme le lait des euphorbes, des pavots, la liqueur jaune 



(1) M. Mirbel réunit sous le nom de boulov , i.° ce que les botanistes et Içs agri- 

 culteurs nomment bourgeon; 2. la bulbe ou l'oignon ; 3.° le thurion ; 4-° les bulbilles. 

 Dans le style vulgaire le bouton désigne la fleur avant son épanouissement, et quelques 

 .botanistes l'employent dans ce sens. 



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