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 lion (1e la pomme de terre au four ou a re'luve, ,->pre3 

 I'avoir fait cuirc h la vapcur ct rcdulle en p^tc avec la 

 macliinc dc Tliiorry. 



On la fail ensailc moirlre cl Lluler a im moulln k 

 faiine ordinaire , lorsqu'on veul la soumellre a la 

 distiilalion. 



Par Its perfectlonncmcnts que M. Lenormand a ap- 

 porles a la machine dc 'J'hierry , cllc reduit en pulpc 

 Goo livres de pomme de terre par heure. 



=: Trois Tahleaiix synoptiqucs ties acides ont ^le adresses 

 a f Academic par M. Bacon, professenr a fecolc se- 

 condaire de medecine de Caen. On doit savoir grd a 

 I'auteur de cc travail utile, surlout pour i'enscignemcnl 

 de cclle parlic dc la chimie. 



HiSTOir.E KATUUELLE. 



:= M. des Allciirs a hi iiiic Notice anatomiqiie snt un 

 dial moiislrucux , de la disseclioa duqucl il s est occupc 

 conjoinlcmcnl avcc. M. llcllis. 



I^a division en denx de la sulnrc sagillale ; trois yeux, 

 doiit Tun formd de deux globes parfailemenl conformes , 

 reunis dans un luenie orbite sur la ligne niediane de 

 la double face ; un seul cervelet et deux cerveaux Lien 

 conslilues, sdparcs superienrcment par un rcpli de la 

 durc-nierc ; <Ieu!£ bonclies ct dciix pharynx correspon- 

 dauls a un seul larynx ct a un seul cesophagc Ires- 

 ample; lelles sont les principales siiigularites que la 

 dissection , leur a fait reconnaitre. 



« Par ce fait, observe M. des AUeurs , il devicnt 

 constant que, dans 1 organisation animale , cerlaines par- 

 tics pi'uvent sc bifurquer regullercmcnt , acqiierir un 

 devcloppemcnt normal cliacune en parliculier , pour se 



