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afin de determiner si cellr oineletle conlenait quclques 

 substances deleleres et leur nature , ai fait les expe- 

 riences sulvantes. 



» I^ais avani d'expe'rimenler , nous avons dA faire 

 attentivemenl I'inspcctlon physique de la portion d'ome- 

 leite soumise a noire exanicn , el nous avons reniar- 

 que que son exterieur elail leyerenienl f;ranuJe ou em- 

 preint d'une mallere bianch.1lrc. Cetle onulelle no 

 presenlait pas le nieme aspect dans son interieur ; son 

 goAt , dans son ensemble, elail lef/eremenl styplique el 

 mordicanl; il est en outre a observer que cette ome- 

 lette , quoique preparec depuls plusieurs mois , etait 

 en bon elat , sans mauvaise odeur n\ moisissure a Tesile- 

 rieur. 



» Apres avoir decrit Ics propriele's physiques di- Tome- 

 letle f j ai fail les experiences suivanles pour decouvrir 

 la nature du poison qu'on y soup^onnait. 



Premiere experience. 



« On a fait dessecher une portion de crite omelette 

 a feu doux , puis on la iiiriiteree sur des charbons 

 ardcnis, el il n'en est emane aucnne odeur aliac^e ou 

 arsenicale , effet qui n'aurait pas manque d'avoir lieu 

 si I'omeletle avail ele empoisonnee par I'arst-nic ordi- 

 naire ou par ses prepaiations. lei on observe (p>e , 

 pendant sa dossiccalion , romelelte prll une couleur 

 noiratrc , quniquc dessechee a feu doux. 



Deuxieme experience. 



» On a fnit bouiliir une autre portion dc Tomelettc 

 dans de Teau dislillee , ensuile on a filire , el cclle 

 eau fillree , melec a son volume egal dc bonne eau de 



