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3" Enfm , qu'il faul an mains trois anf pour I'entlcre 

 niirificalion dcs plailes diles oleracees , prises paniii les 

 nonibrcuses varictes de ciiou. 



Ce qui vicnl a I'appui de moii assertion , c'esl qu avant 

 lessiv^ , apres Irois arniees, uii autre tiers du lerreau 

 restant de ce'.te coucKc , jV-n o'jtins dix-hdit orices de 

 salpelre au lieu de seize prod lils par le premier lavage. 

 Enfin , la situation de celle couclie , plus exposee au 

 soleil el au vent que les deux premieres, a pu nuire 

 aussi a la production du salpetre; car , si Ton en juge 

 par analogic , la nitrification se fait niieux a 1 ouibre et 

 «lans les bas-fouds que dans les lieux trop exposes aux 

 rayons solaires et au grand air.. .. Exeuiples : les caves 

 voAlees , les celliers, les grotles , les ecuries , etc., oil 

 I'incubation el la formation du salpetre a lieu , a une cha- 

 leur temperee el presqiie dans 1 obscurile, prouvenl celle 

 assertion. D ailleurs, en prenant la nature pour exemple 

 dans les operations n/VrZ/cr^i, on est toujours silrde reussir; 

 car , en general , ce que les arls decouvrent en petit , 

 existe en grand dans le vaste laboraloire de la nature. 



Apres avoir derrit avec soin les procedes donl je me 

 suis s^rvi pour fabriquer du salpetre par le seul concours 

 de vegetaux indigenes , el en outre indiquc Ires a peu pres 

 le poids de nilre oblenu de chaque essai, je vais faire une 

 notice surchacune de ces operations. Ces notices leurservi- 

 ront non-sculenicnt de corollaire » mais feront voir ea 

 outre, dans leur ensemble , combien il scrait facile el pea 

 dispendieux d'elablir des nitrieres dans les plus minces 

 exploitations rurales , et sans nuire aux produils nalurels 

 ou urdinaires des lerres agraires. 



Notice siir la premiere couche. 



Celle coucbc a ele faite avcc cent livrcs ruarc de 

 ralfort cl de passcrage , melccj scuL'ni.cnt a irois cents 



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