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 soiili(Mil s.i llii'so par (It's armiiiionls tin's do la nalurc mo- 

 rale (io Ihomrnc ; il rilt done, ii 1 appiii de sa proposilioii, 

 I impression involoiilairo rpio prcdiiit la vue dos ani- 

 inaiiv lues, I id('e iiisliiicli\i" que \r peuple ronser\e de 

 la profession de lioiirreaii, ICilct involdiilairt- rpie nous 

 [)rodnil I'idee du meurtre, la viie ilii sang et de la viaode 

 iTIorle , tandis qn au ronlraire uiie io)[)reLsinn diiiue 

 s'allaelie a la pnnsee do regime vei;etal, n'i^inie (jiie les 

 pocles oiil (lit ('Ire celiii de r%e d'or. L'.'Uileiir , rentrant 

 dans la discussion leelnii(]iie de son sujet , (V.it encore 

 des rapprorliemrnis slalislj(pies qui lendenl a pioii\er 

 aussi quo le r('i;ir.ie v('^('(al est celui qui perrnel , sur line 

 surface donn('e , le developppment de popnlalioii le plus 

 grand (pi il soil [)ossiI)!e dallcindre. IJn fait senibLo »le- 

 monlrer encore comljien I'liommo est peu fail pour 

 mani^er la diair des animaux, cost qu'il est oblige 

 de la tk'naturer eiili(i'enieiil pour Irqtj-yropripr a s<'S 

 brgancs. Cello manie dalli'ier par 1 ai t iciis les mets , 

 Ini a memo fail donner, par un spiriluel ecossais, comme 

 d(Tuiili()n de resperc , le noin (\ am'nnil cuisi'nicv. 



* M. (jossier, aprl's avoir k'suhu' tons ses argumenls, 

 dit quil sail !)icn cpiil ne l.ujt pas prelendrc a Fappli- 

 ralion rigoureuse des llu'uries dans la pralicpio , 

 mais (ju'il laut (pielquelois renouseler I'exposilion do 

 celles-ei dans touie lour nudile, et cola dans rinl(T('t 

 des economistes el des h'gislatours ; il lermine enfm ( ii 

 cps lermes : « Comun'iiquons-noiis birn qur plus Hiov,mic aj:- 

 firoclicra'd <!<■ la s'iiiij)l!i!lr dv In ixiltnr (hiiis srs guiiis , dims 

 sa manlirc Jr. sr ivV// t/ ilf sc iiuuirtr, fihis ^r/iiid profwr- 

 lioiinrllrnieiit scroll, a luiiji silr , Ir uuinlire dc iios srm- 

 hlulilcs , qui fidurniirnl I'trr rxcwfils de tnwmir /iriii'liirs , 

 vi'i're duns iinc hoiiiicte et IrnnijiiHlr (iis<iiii r , riiri( hir Icur 

 rspri/ , rullliur hi sririirc el la jirnfiqur de la rrilii \ sf 

 mou/rer r^t/ii i li In {^nnidnir dr Iriir uriginc rt digues df 

 ^f.ws litiuirs drsfiiirrs. » 



