Toxicologie. 
Communica- 
tion de 
MN. Lepage. 
Pains 
empoisonnés, 
par 
MM. Morin et 
Girardin. 
18 ACADÉMIE DE ROUEN. 
fabrication de certains vernis, à l'analyse immédiate de 
beaucoup de matières organiques mélangées naturelle- 
ment ou par fraude, à l'isolement de certains alcaloïdes. 
Il a également reconnu que le chloroforme jouit de pro- 
priétés anti-septiques très prononcées. 
En chimie toxicologique, nous avons eu deux commu- 
nications intéressantes. 
M. Lepage nous a signalé l’empoisonnement de toutes 
les poules d'une basse-cour par l'acide arsenieux , vrai- 
semblablement introduit à l’état de poudre fine dans les 
grains que ces oiseaux avaient mangés. On frémit en pen- 
sant aux conséquences qui pouvaient résulter d’une ten- 
tative d’empoisonnement aussi perfide, si comme cela se 
pratique assez ordinairement chez les gens de la cam- 
pagne, la famille du fermier de Dangu eût eu l'imprudence 
de manger les volailles mortes spontanément. L'auteur de 
cette horrible machination est resté inconnu jusqu'ici. 
D'un autre côté, MM. Morin et Girardin nous ont fait 
connaître l’empoisonnement de quinze personnes dans 
l’une des fermes importantes des environs de Neufchâtel, 
par l’usage de pains et de patisseries farcis d'acide arse— 
nieux. Ces chimistes ont exposé toutes les précautions 
qu'il convient d'employer dans le cas spécial de la recherche 
de l’arsenic dans les matières amylacées, étude longue et 
laborieuse qui leur a permis de prouver que le poison 
avait été mêlé à la farine , non chez le meünier, mais à la 
ferme , dans la maie au moment du pétrissage. Admirable 
science que cette chimie, à qui rien n'échappe, et qui place 
dans les mains de la justice un flambeau qui la dirige avec 
certitude au milieu des plus inextricables complications ! 
