Lois sur les 
céréales, par 
la Société de 
Commerce 
de Rouen. 
Plantes 
pouvant 
remplacer la 
pomme de 
terre, par 
M. Mérat. 
32 ACADÉMIE DE ROUEN. 
C'est également dans le sens de MM. Bergasse et Thiers 
que se prononce la Société de Commerce de Rouen, qui 
vient de publier une excellente brochure sur les mesures 
à prendre pour assurer l'approvisionnement de la France 
en céréales. Comme ces messieurs, elle insiste pour le 
maintien des lois des 15 avril 1832 et 26 avril 1833 , en 
vigueur aujourd'hui, et qui permettent, dans une sage 
proportion , l'importation ou l'exportation des grains , sui- 
vant les besoins, et les entretiennent à un prix modéré. 
Elle indique seulement quelques légères modifications 
qu'elle croit nécessaire d'apporter à ces lois. 
Mais si, dans l'intérêt de l’agriculture nationale , il con- 
vient de repousser la liberté absolue de l'introduction des 
céréales , il est prudent de favoriser celle des plantes qui 
peuvent nous donner les moyens de remplacer, pour notre 
alimentation et celle de nos bestiaux, la masse énorme de 
matière alimentaire que la maladie spéciale de la pomme 
de terre nous enlève annuellement depuis 1845. Celui qui 
nous apporterait aujourd’hui une plante nouvelle , suscep- 
tible d'une culture appropriée à notre sol et à notre climat, 
ayant toutes les propriétés précieuses de la parmentière , 
sans être sujette comme elle à la maladie qui rend les 
chances de sa culture aussi précaires, aurait droit aux béné- 
dictions des peuples et aux hommages des savants. Malheu- 
reusement , comme nous l'a appris notre confrère Mérat, 
dont la perte récente nous afflige profondément (d), aucune 
des plantes proposées dans ces derniers temps comme 
succédanées de la pomme de terre , à savoir : la Boussin- 
gaultie (Boussingaultia baseloïdes), l'Apios tubereux (Apios 
tuberosus ), la Piquotiane (Psoralea esculenta), et l'UI- 
tuco du Mexique ( Ullucus tuberosus), n’a tenu les pro- 
messes des importateurs. M. Mérat a insisté, toutefois, 
pour qu'on n'abandonnât pas l'Ulluco, car trois années 
