102 ACADÉMIE DE ROUEN. 
appelé vulgairement Roucouyer , et que les botanistes ont 
nommé Bixa orellana. Cet arbre croît spontanément dans 
les forêts et dans les terres hautes de la Guyane. On le 
trouve dans plusieurs autres contrées de l'Amérique mé- 
ridionale. 
La graine du Roucouyer , renfermée dans des capsules 
épineuses , est entourée d’une pulpe huileuse d'un rouge 
vif. Cette pulpe, seule partie propre à la teinture , se dé- 
tache très facilement par le trempage et le lavage de la 
graine. 
Ce procédé si simple n’est pas celui que suivent les plan- 
teurs pour la fabrication du Rocou. Ils écrasent la graine 
soit en la faisant passer au laminoir, soit par le secours des 
bras et du pilon. Après le pilage, la graine est déposée 
dans des bacs où on la fait tremper , puis elle est lavée et 
pressée entre les mains pour être soumise de nouveau à 
l’action du laminoir. Cette opération qui se répète jusqu’à 
15 et 20 fois, sert à diviser la substance de la graine et du 
tissu fibreux auquel elle est adhérente, en particules assez 
déliées pour qu’elles puissent passer au travers du tamis 
au moyen duquel on filtre l’eau provenant des différents 
lavages. On laisse reposer cette eau jusqu'à ce que toutes 
les parties qui étaient en suspension dans le liquide se 
soient précipitées au fond du vase, et qu'elles y aïent 
formé un dépôt que, dans le langage du pays, on appelle 
Calé. On fait bouillir ce calé, puis on le laisse égoutter 
jusqu’à ce qu'il ait acquis la consistance convenable. Alors 
on en forme des pains ou gâteaux de 6 à 7 kilogrammes, 
que l’on enveloppe de feuilles de balalou ou de balisier , 
et que l’on enfutaille dans des barriques à vin. Les bar- 
riques contiennent ordinairement 30 pains, et le poids 
varie entre 188 et 218 kilogr., en comprenant 4 p. 100 
de feuilles. 
On comprend combien cette fabrication est vicieuse, et le 

