CLASSE DES SCIENCES. 237 



ses notes des 17 et 24 decembre dernier. II assure que, 

 dans le midi de la France, la monte a toujours lieu en 

 Janvier; il n'admet pas qu'il y en ait d'autre {page 220, note 

 du 24 decembre). — Dans son memoire sur la consomm'ation 

 de la viande {page 95) , il dit que l'apparition dans Ies fleuves 

 de l'Europe meridionale qui portent leurs eaux a l'Ocean, 

 concorde toujours avec la cessation des gelees et le retour 

 du printemps; qu'ainsi le saumon monte plus tot dans le 

 Tage que dans VAdour, plus t6t dans VAdour que dans la 

 Dordogne, la Vienne et la Loire. II ne paraii dans h Seine 

 que fort tard et presque en ete. 



Lacepede nous dit en effel que, dans les contrees tem- 

 perees, les saumons quittent la mer vers le commencement 

 du printemps; qu'ils redescendent a la mer a la fin de 

 l'automme, pour remonter de nouveau dans les fleuves a 

 I'approche du printemps. — « Plusieurs de ces poissons, 

 « ajoute-t-il, restent meme pendant 1'hiver dans les rivieres 

 « qu'ils ont parcourues; ils s'eloignent de la mer en troupes 

 « nombreuses , et presentent souvent dans l'arrangement 

 « decelles qu'ils forment autant de regularity que les epoques 

 « de leurs grands voyages. Le plus gros de ces poissons , 

 « qui est ordinairement une femelle, s'avance le premier'; 

 « a sa suite viennent les autres femelles, deux a deux et 

 « chacune a distance d'un a deux metres de celle qui la pre- 

 « cede. —Les males les plus grands paraissent ensuite, ob- 

 « servant le meme ordre que les femelles , et sont s'uivis 

 « des plus jeunes. 



« Lorsqu'ils nagent, ils se tiennent au milieu du fleuve et 

 « pres de la surface de Peau , et, comme ils sont souvent 

 « tres nombreux , qu'ils agitent 1'eau violemment et qu'ils 

 « font beaucoup de bruit, on les entend de loin, et comme 

 « le murmure sourd d'un orage lointain. » 



M H. Cloquet confirme tous ces details. D'apres lui, en 

 France , c'est vers la fin de 1'hiver que les saumons quit- 



