CLASSE DES SCIENCES. 



149 



diates (I) des niarrons d'Inde, Tune qualitative, atlribuee 

 a Baunie , Taatre, quantitative, se trouve consignee dans 

 le Memoire de M. Salesse sur les vegetaux feculens, 

 Memoire dont nous avons du la connaissance h la bien- 

 veillance de M. le professeur Girardin , noire illuslre 

 mailre. 



Analyse. 



Comme ces analyses nous ont paru laisspr des doutes , 

 c'est dans le but de les verifier et d'essayer de les com- 

 pleter, que nous avons entrepris le travail qui suit. 



Nous avons opere sur des marrons decortiques et re- 

 cemnient recoltes. Ces marrons , coupes par tranches 

 minces et desseches dans une etuve , jusqu'^ ce qu'ils ne 

 perdissent plus de leur poids, nous ont donne les resultats 

 suivants : 



Eau 



Substances fixes organi^ues et minerales 



45 



55 



100 



(1) Nous plafons ici en regard Ics rCsultats de ees deux analyses 

 ^A.vME. I M. Salesse. 



Principe aniersoluliled'1'alqool. Fecule tr6s pure 



Gomiiie-rc'sinc. ;' Mati^re fii.rei?se . 



^"''*^- I Mati(^re extractive ani6re 180 



Matifere sucr«5e. Mati^res albumineuses. 15 



MatitJreazoteeanalogucauf^Sutcn. Eau de vegetation . 



F^cule. 



Kcorccs et /cstcs 



171.8d 

 129.65 



3i3. .. 

 160. .) 



999,50 



