CLASSK DES SCIENCES. 149 



soil dans Ics tribus soil dans les hopitaux, savent blen avec 

 quelle difliculte on les soumet a une alimentation res- 

 Ireinte, et combieu il est impossible de leur faire endurer 

 la diete ; ils preferent se sauver de I'etablissement ou se 

 soustraire a la continuation du traitement chez eux; et , 

 conime la parfaitement observe aussi le D' Deleau (1), 

 « c'est une remarque que chacun a pu faire , I'Arabe pourra 

 « irapunement manger dans des cas qui necessiteraient la 

 « diete , meme pour nos soldats. » 



« On serait porte a penser, » ajoute M. le D' Berthe- 

 rand, « que le Saharaoui niene une vie plus sobre ; il n'en 

 est rien : si la necessite des circonstanccs le force a rester 

 quelques jours sans nourriture et semble devoir I'babituer 

 ainsi a une grande moderation dans la quantite de ses ali- 

 ments, il prend sa revanche pleinement a I'occasion. 11 y 

 a un h\\l certain , c'est que les indigestions , les affections 

 gastro-hepatiques , les diarrhees qui leur succedent sout 

 ires frequentes dans la population musulmane de I'Algerie. 

 Le Prophete, cependant, avail dit, chap, vii, v. 29: 

 « Mangez et buvez , mais sans exces ; car Dieu n'aime poinl 

 « ceux qui commettent des exces. » 



Le caract^re proprement dit de I'Arabe ne se prcsente 

 pas sous un jour plus favorable. 



« L'education intellectuelle de I'Arabe est a pen pr^s 

 nulle. A Alger, sur beaucoup d'ecoles indigenes, une seu- 

 lement est destinee aux jeunes filles niauresques, encore 

 est-elle d'institution fran^aise et dirigee par une Franfaise. 

 Que doit-ce etre dans les autres villes, a plus forte raison 

 dans les tribus , les campagnes ? La polygamic , la preco- 

 citc des unions sexuelles, I'absence d'education reduisent 

 les femmes a I'etat de brutes, d'esclaves , qui font des 



(•1) 1. I. II des Mcmoires dc inedeciiic miUtnirc , 184'2. 



