CLASSE DES SCIENCES. 95 



cte choisis. Notre confrore a cherche snrtout a operer sur 

 des prodiiits provenant d'aniraaiix entre lesquelsil existait 

 de nonibreux rapports qnaut a leur age, a celui de leur 

 lait et a la periode de leur gestation. 



La composition de la nourriture, pour les diverses series 

 d'animaux dont les prodiiits ont ete analyses, pent etre 

 consideree conime ayant ete sensiblement la raeme. 



M. Marchand dcdiiit ses nioyennes de rensend)le de ses 

 experiences, et arrive a cette consequence, que la race 

 normande pure produit chaque annee , par animal, 

 3,4'24 litres de lait, et que la menie race croisee de 

 Durham n'en donne que 3, 104, d'oii il ressort que cliaque 

 vache normande produit annuellemeiit en moyenne 320 lit. 

 de lait de plus (pie ne le fait cliaijuc vache normande 

 croisee de Durham. 



Quant au rendement en beurre et en caseum , I'avan- 

 tage reste encore a la vache normande. L'analyse indiquc 

 un execs de 33 kilog. 76 de beurre, et de 14 kilog. 01 de 

 caseum , ce qui reprosente un exccdant de benelice de 

 89 fr. 40. 



La proportion relative des matieres azotees permet 

 d'admcttrc que celles qui sont fournies par la race nor- 

 mande suffiront pour entretenir 10 voaux ou 10 pores 

 pendant un temps donne; celles qui sont produites par 

 les vaches croisees de Durham ne poiirraient entretenir, 

 pendant le ra^me temps, que 8,14 veaux ou pores du meme 

 poids ou du meme age. 



Enfin , il resulte des investigations auxquelles s'est 

 livre notre confrere, que les vaches croisees de Durham 

 sont plus predisposees a ravortemcnt que les vaches nor- 

 mandes pures, et qu'elles sont moins aptes a subir I'in- 

 fluence prolifique du laureau. 



M. Marchand declare (pie lesr(?sultatsde ses exp(iriences 

 renverscnt des idees preconcues sur les avantages que 



