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avail ici produit ses effets , j'ai cm qu'il n'elail pas 

 sans inlorcH oopendanl dc determiner exactcment la 

 veritable mesure de I'aclion de chacune d'elles. 



II me parait certain que le chaulage tel qifon le 

 pratique , en ce moment, dans une grande pirtie de 

 la France depose stir les grains une assez forte pro- 

 portion de maliere arsenicale pour expliquer I'accidenl 

 consigne dans la presente note el je crois utile de 

 presenter sur ce point quelques reflexions dont on 

 pourra juger la vuleur dans un instant. 



Void d'abord pour completer I'expose des fails: 

 les me^hodes de chaulage varienl pr.sque a I'infini ; 

 ou pour mieux dire chacun a sa melhude; une fois 

 I'arsenic enlre les mains du cullivaleur. il n'y a 

 plus de regie , en general, el (operation du chaulage 

 ou du melange avec le grain se irouve, le plus sou- 

 venl , fuile sans mesure precise. — J'ai consulle 

 un des plus habiles agriculteurs de noire vi lie : 

 voici les proporlions qu'il emploie: 100 a 150 ^r. 

 d'arsenic par hectolitre de ble. — D'apres ces nombres 

 il esl facile de calculercequ'un grain de ble chaule 

 renferme d'arsenic En effet, il faul a peu pres 13 

 heclolilresde ble pour faire un poids de 1.00) kilog.; 

 un hcclolilre de hie pese done a Ires peu pres 

 77 kilog. ; 150 gr. d'arsenic par hectolitre donneiil 

 ainsi 1 gr. 95 cenliemes ou environ 2 gr. d'arsenic 

 par kilog. de ble. — D'un aulre cole i kilog. de 

 ble represenle de 18 a 19,000 grains: car le poids 

 de 2 series de 100 grains a ele 5,4335 el 5,1735 gr.; 

 d'apres la premiere pesee i kilog. de ble conlien- 

 druit 18.40i grains, el d'apres la seconde 18,270. 

 — Dans le premier cas un grain de hie chaule 

 renferme milligramme 106 et dans le second u, 1 07, 



