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‚glatten, nur an den Rippen und Stielen scharfen Blättern. Die 
ın den Blattachseln gegenüber, die männlichen in zusammengesetzten, 2 
breitet ästigen, fast hängenden Trauben, sind klein, weisslich; die weiblichen 
gestielten, kleinen, rundlichen Köpfchen, die sich nach dem Verblühen n 
24-7 Centim. lange, eiförmige oder länglich eiförmige, stumpfe, grün- 
gelbe, beim Reifen hellbraun werdende, lockere Zapfen verwandeln. — 
Wächst wild in Hecken, an Wegen (doch ist diess gewöhnlich die männliche 
Pflanze) und wird häufig kultivirt. | ze 
_ Gebräuchlicher Theil. Die samenlosen Fruchtzapfen der weiblichen < 
Manze, welche allein kultivirt wird. Es sind leichte lockere kätzchenartige Ge: 2 
| und bestehen aus dünnen, durchscheinenden, nervigen, biegsamen Schuppen, 
se an der hohlen Basis mit gelben, mit der Zeit schön orangegelb werden- 
: glänzenden körnigen Drüsen, dem sogenannten Hopfenstaube oder Lupulin ee 
108 vom Gewichte der Zapfen) besetzt sind und beim Drücken in der 
u stark kleben. Der Hopfen riecht eigenthümlich, stark aromatisch, in Masse = 
betäubend, schmeckt beissend aromatisch, zugleich sehr bitter und adstrin 
’ Träger des Geruchs und Geschmacks sind besonders die gelben Drüsen 
_. doch zeigen auch die davon befreiten Schuppen noch Aroma und 
; En ie Drüsen werden durch die Wärme der Hand weich, klebend, sind = 
ae | ch und brennen mit heller Flamme. En 
“ entliche Bestandtheile. In den jungen grünen Sprossen fand Lerov!: 
wa ehe: Oel, Harz, Zucker etc. — Die weiblichen Blüthen sammt 
ech yon en gelben Drüsen sind wiederholt chemisch untersucht worden, 
Freue ENBURG, YVES, CHEVALLIER, PAYEN, LERMER, R. WAGNER, PER- 
. „ ‚RIESSMAVER, C. Errri, IssLEis, und als wichtigste Stoffe erwiesen sich da- 
u = Oel, Bitterstoff, Gerbstoff und mehrere Alkaloide. ie 2 
u. erische Oel, zuerst als schwefelhaltig angegeben, ist nach WAGNER 
Neben diesem Oele fand Prrsonne im Destillate auch Baldrian- 
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De | sa 
| ge (Hopfenbitter) wurde zuerst von LERMER rein krystallinisch 
_„ , ‘einem Verhalten nach unter die Säuren gereiht. EE 
2 stoff gehört zu den eisengrü j >L im 
. ünenden, wird aber nach Errı vom Leim 
wa eschlagen. = = 
eg so bekam zuerst LErMER ein solches in kleinen, 
ige Eigenschaft Jedoch so wenig, dass eine genauere Ermittelung seiner 
halt; Bi a unterbleiben musste. Dann kündigte PERSONNE einen. 
ir erg von alkaloidischen Eigenschaften an, den er Lupuline 
5 elt GriessmavEr bei der Untersuchung des Hopfens ein 
ee fast wie Coniin riechendes, alkalisch und widrig, 
ıber, zur nn dem er den Namen Lupulin gab (welchen 
N); und a 2 ung von Verwechselungen, in Humulin umzuwandeln 
5 Alkaloi re en 'reren Hopfensorten noch ein zweites flüchtiges und 
N herausstefite, ich indessen nicht als eigenthümlich, sondern als Trimethyl- 
erwec | ; 
ist rn der Hopfen nicht wohl mit einer andern Pflanze werden; 
verloren h sehen, ob er frisch ist, d. h. durch Alter noch nicht 
ie: ' hat, worüber schon der Geruch entscheidet. Zur bessereı 
8 des Ho 
a pfens pflegt » E REN. 
ligsauren Dämp pflegt man ihn zu schwefeln, d. h. der Einwirkung 
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fen auszusetzen und in feste Ballen zu verpacken, 
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