_ Johannisbeere. 
Johannisbeere, rothe. 
Baccae Ribis rubri. 
Ribes rubrum 1. 
SEN Pentandria Monogynia. — Grossulariaceae. 
 1,2—2 Meter hoher Strauch mit glatten Aesten, brauner, an den jüngeren 
nz. Th. weisslicher Rinde von herbem Geschmacke und eigenem Geruche, 
Blätter stehen abwechselnd, sind langgestielt, meist 5lappig, die Lappen 
mpf, in der Jugend, zumal auf der unteren Seite, fein behaart. Die Blumen- 
‚trauben mit ihren gelblichen Blumen stehen anfangs aufrecht, und hängen später 
rab. Die Frucht ist roth, selten fleischfarbig oder gelblich. — Im nördlichen 
ıd mittleren Europa wild vorkommend, und häufig in Gärten kultivirt. 
 Gebräuchlicher Theil. Die. Früchte (Beeren); sie riechen schwach 
erlich und schmecken angenehm süsslich sauer, kühlend. | 
Wesentliche Bestandtheile. Citronensäure, Aepfelsäure, Zucker, P 
Der Same ist reich an Gerbstoff. — Der Farbstoff der roth gewordenen Blätter des 
auches ist nach BERzELIUs dem der schwarzen Johannisbeere ähnlich, nur E 
unkler roth, mehr blutroth, und seine Verbindungen grün oder gelb. — Die 
urzelrinde enthält nach Enz eine eigenthümliche eisenbläuende Gerbsäut; 
n dem Phlorrhizin ähnlichen Bitterstoff, viel Gyps, rothen Farbstofl, u. 5 W 
Anwendung. Der Saft dient frisch zur Bereitung eines Gelee, und nach 
Gährung zur Bereitung eines Sirups. | 
Geschichtliches. Die Johannistraube hielt man früher für identisch mt 
2 libes der Araber, aber Fuchs, MATTHIoLUS u. A. zeigten das Irrige dieser 
ime, und Rauworr wies zuerst auf diejenige Pflanze als die arabische hit 
jetzt nach Lmn£ Rheum Ribes heisst. 
Johannisbeere, schwarze. 
(Ahlbeere, Gichtbeere, Pfefferbeere.) 
Stipites, Folia und Baccae Ribis nıigri. 
Ribes nigrum L. 
sn Pentandria Monogynia. — Grossulariaceae. r 
2—2 Meter hoher Strauch RER dunkelbrauner, an den dämmen 
a z. Th. weisslicher Rinde, die meistens etwas dicker als bei der Te 
n Die Blätter sind lang gestielt, etwas grösser, meist fünflappig, die harzigen 
mehr sägeartig eingeschnitten, auf der untern Seite mit feinen 
besetzt, die jedoch bei älteren Blättern sparsamer sind, die 10 ; 
asärien Blumen stehen in hängenden Trauben. Die Beeren sind 5 ; 
eile der Pflanze riechen widerlich wanzenartig. — Ebenfalls ım N" 
ausieten Europa wild vorkommend, und häufig in Gärten kultivirt, 
Gebrä hliche Theile. Die Stengel, Blätter und Früchte 
nn ereagel werden im Herbste von den jüngeren Zweigen gesammel % 
am stärksten wanzenartig, schmecken etwas widerlich adstringirend- 
{ 20% Blätter schmecken herb-säuerlich. 
{ Die Beeren schmecken eigenthümlich balsamisch-säuerlich. 
a ar Che Bestandtheile. In allen Theilen ein besonderer 4 
teng Se Mechender Stoff, dessen Natur noch nicht erforscht Wi 
= En und Blättern ausserdem eisenbläuender Gerbstoff. In = 
ure, Aepfelsäure, Zucker, Pektin und dunkelvioletter Farbstoß 
