_ niger reichlich als L. virosa. — Fast durch ganz Deutschland und die übrigen 
Gebräuchlicher Theil. Das Kraut; es steht dem der L. virosa an In- 
tensität des Geruchs und Geschmacks nach. 
Wesentliche Bestandtheile. 
Anwendung, Wie dort. 
Geschichtliches. 
Scariola stammt nach Einigen aus dem Arabischen; nach Andern ist es das 
\ ‚die Stacheln an der Rückseite der Blätter am Mittelnerv. 
Lattich, zahmer. 
(Gartenlattich, Gartensalat.) 
Herba Lactueae sativae. 
LZactuca sativa L. 
Syngenesia Aequalis. — Compositae. 
Einjährige Pflanze mit ästig-faseriger Wurzel, 60—g0 Centim. hohem und 
höherem, aufrechtem, oben sehr ästigem, ziemlich dickem, rundem, glattem 
europäischen Länder an Wegen, in Hecken, Weinbergen, auf Schutthaufen, 
BE | Baar 
veränderte Seriola von sepıs (Salat), oder Serriola von serra (Säge), in Bezug auf v9 
el; abwechselnden, sitzenden, stengelumfassenden, meist abgerundeten, fein 
und Mr Th. buchtig gez 
 auben, sind klein, 
, die Achenien meist silbergrau. Die Pflanze enthält während der Blüthezeit 
ivirt, 
Wesentliche Bestandtheile. PAGENSTECHER erhielt aus den Stengeln und 
= PER _ krystallinischen Bitterstoff, der mit dem Lactucin des Lactuca- 
= tisch sein 
 tockneten Mi 
gestellten 
fischen 
Ichsafte des Gartenlattichs (also des Lactucariums dieser Pflanze) 
» 0,22 Chl : 
Anwend orophyll und Fett, 0,89 Mineralstoffe. 
in a arstellung eines besonderen Extrakts, indem man ihn nach dem Fil- 
„€ tafelartige, laktukariumartig riechende und schmeckende, an der Luft 
Sisch ® sen unter Thridace, Thridacium, auch wohl als franzö- 
“oh den 'Semina Quatuor frigida minora. 
c. eSchichtliches. 
Ua man m frisch zu haben, wurde er auch eingesalzen vorräthig. gehalten. 
Se ın den Stengel schiessen, so nimmt dessen Milchsaft, wie schon 
n Versuche sind ziemlich werthlos. A. H. CHurcH fand in 100 der an 
O2 en 9598 Wasser, 0,71 Albumin, 1,86 Stärke, Gummi und Zucker, 
I T, ee ; 
Der Gartensalat ist eine sehr alte Arzneipflanze; um 
ähnten, gariz glatten, saftigen Blättern, die obersten ‚herz 
zugespitzt, zusammengelegt. Die Blumenköpfe bilden rispenartige Dolden- ER 
gelb, die Hülle etwas dicker als bei den vorhergehenden 
aber noch weniger als die vorige. — Vaterland unbekannt; wird häufig = 
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“ am „bräuchlicher Theil. Das Kraut, früher auch der Same; es mus 
nn Arzneigebrauche von der blühenden Pflanze gesammelt werden. Riecht : 
@rOmatisch und schmeckt krautartig salzig bitter. Eee, 
dürfte. Die von ScHRADER und PESCHIER mit dem einge- ; 
"ng. Der ausgepresste Saft als Medikament; er dient in Frank- 
braung au el Ocknet und rasch in Gläser verschliesst. Dieses Extrakt gelangt als 
arium in den Handel. — Die Blätter als Salat. Der Same g- 
tichtig bemerkt, die Natur des wilden Lattich an und wirkt diesem 
