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510 y er = = BE Mandeln. ; 
Geschichtliches. Die im südlichen Europa gemeinen Malven 
 Malache — wurden schon früh von den griechischen und römischen 
innerlich und äusserlich benutzt. Bei Hartleibigkeit und Verstopfung liess m 
‚die Blätter als Gemüse essen. Wegen ihres Schleimes dienten sie auch b 
Vergiftungen. Den Samen rühmt Scrmwontus LarGus gegen Strangurie und 
- Cazuius AureLıanus bediente sich derselben als Umschlag, wozu auch die stärk- 
‚mehlreiche Wurzel genommen wurde. 
Mandeln. 
Amygdalae amarae, dulces. 
Amygdalus communis \.. 
lcosandria Monogynia. — Amygdaleae. ne. 
Mässig hoher Baum, stärker als der Pfirsich, mit etwas kleineren, feinge 
sägten, glatten, aber matteren und etwas dickeren, steifen Blättern, grösseren 
Blumen, in der Knospe oft blassroth, völlig geöffnet ganz weiss, die Frucht kleiner 
als die des Pfirsichs, eiförmig, mit grauweissem Filze dicht bedeckt, nicht fleischig, 
sondern dünn, lederartig, trockner und geschmacklos. Die Kernschale ist helk 
braun, glatt, mit vielen Poren und z. Th. Furchen durchzogen, mit vorstehender 
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scharfer Naht auf der gewölbten Seite, ziemlich hart, holzig, doch etwas zerbrech- 
‚licher äls die des Pfirsichs. — Im nördlichen Afrika, Syrien, Palästina, Kreis 
Griechenland. : Ze: 
E Es giebt mehrere Varietäten, von denen vorzüglich zwei auch in medic* 
 nischer Hinsicht wohl zu unterscheiden sind. Ba 
1. Amygdalus amara Tournr. Die Blattstiele sind ohne Drüsen, die Blume 
meist höher roth, der Griffel so lang als die Staubgefässe; die Kernschale hat 
_ von den Poren getrennte F urchen; die Kerne riechen blausäureartig und schme‘ 
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2. Amygdalus dulcis L. Die Blattstiele sind mit Drüsen besetzt, ver: es 
viel länger als die inneren Staubgefässe; die Poren der Kernschale ver ve 
‚sich oft in Furchen; die Kerne sind fast geruchlos und schmecken "u 
milde süsslich. — Die dünnschalige (weichschalige) Spielart heisst ug 
mandel. | a 
 Gebräuchlicher Theil. Die Kerne beider Varietäten, süsse und | 
Mandeln. | | 
Süsse Mandeln. Eiförmig, etwas platt, und nur dann, wenn ' 
‚in einer Schale sind, eingedrückt und gebogen, aussen cimmtfarbig, hart 
nach gerunzelt, mit einen feinkörnigen, z. Th. glänzenden Ueberzuge 
innen weiss und ölig, 12—36 Millim. lang. In warmem Wasser u. 
äussere Häutchen ablösen. er 
Man unterscheidet im Handel mehrere Sorten: Valencia 
Spanien, Provence-Mandeln aus Süd-Frankreich, Florenz- und # 
Mandeln aus Italien und Sicilien, eine kleine Sorte derselben 4 eis 
"Mandeln; die portugiesischen heissen Pitt-Mandeln, auch kommen ER 
aus Marokko in den Handel. In den Rheingegenden und an det = 
zieht man viele Mandelbäume, sie reichen aber für den Bedarf 
missrathen nicht selten in kälteren Jahrgängen. 
Bittere Mandeln. Aeusserlich den süssen ganz ähnlich, ‚doch ge 
& kleiner und nicht so flach; riechen an sich kaum, aber zerkleinert 
