Maniholt 0 
“und Alkohol löslich unter Hinterlassung von Unreinigkeiten, welche g 
in Gummi bestehen. RS | 2 
Wesentliche Bestandtneile. In der Fruchtschale nach W. SCHMID: 
Bitterstoff, eisenschwärzender Gerbstoff, Harz und eine goldgelbe krystallinische 
geruch- und geschmacklose Substanz (Mangostin). | “ 
Das Harz des Stammes ist nach REıTLER amorph, und wird durch Alkalien 
1 einen darin löslichen und einen darin unlöslichen Theil geschieden, welch 
letzterer ein Hydrat des ersteren ist. 
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_ Anwendung. Die Fruchtschale in der Heimath gegen Fieber etc.; dot 
und auch bei uns zum Gerben. Ueber die Benutzung des Harzes ist bis jetzt 
nichts Näheres bekannt geworden. 2 
Wegen Garcinia und Mangostana s. den Artikel Gummigutt. 
Manihot. 
BES -(Kassavastrauch.) 
(Amylum Jatrophae, Kassava, Mandioka, Tapioka.) 
Manihot utilissima PoHL. 
(Janipha Manihot KuntH, Jatropha Manihot L.) 
er Monoecia Monadelphia. — Euphorbiaceae. N 
Grosser Strauch mit dicker knolliger, oft bis ıs Kilogrm. schwerer Wurzel 
die voll von einem giftigen Milchsafte ist. Die Blätter sind handförmg. 
—ztheilig, glatt, unten graugrün, mit lanzettlichen ganzrandigen Lappen. De 
lassgelben Blumen stehen in Trauben. Die Springfrucht enthält gl: = 
 weissgraue, schwarzgefleckte, glänzende Samen, denen des Ricinus ähnlich. 
In West-Indien und Süd Amerika. i ER 
Gebräuchlicher Theil. Die Wurzel oder vielmehr das daraus bereitete 
Stärkmehl. Zu dessen Gewinnung zerreibt man die Wurzel, presst den giftigen 
Milchsaft aus, wäscht den mehligen Rückstand wiederholt mit Wasser, 
den aus dem Wasser sich ablagernden Satz und trocknet ihn. Das 
scheint nun als feines weisses geruch- und geschmackloses, völlig unseh# - 
Pulver, besteht aus 2—-8 regelmässig zusammengesetzten Körnern von 0,99% 
022 Millim. Durchmesser, deren Theilkörnchen dem entsprechend z 
einer gerundeten, z. Th. von einer oder mehreren ebenen Flächen begre”- 
Von der Seite gesehen erscheinen sie daher häufig paukenfi rmig Sehe 
stumpf konisch,. von oben gesehen kugelig mit ansehnlicher, häufig nacd 
geflachten Seite erweiterten Kernhöhle, jedoch ohne Schichtung. 
' Veber die Natur des Giftstoffs der Wurzel weiss man bis jetzt : 
lass er flüchtig ist. Die Angaben von O. Henry, dieser Giftstoff sel 
oder eine Substanz, aus der sie entstehen könne, erfordert noch gen! 
Anwendung. Obiges Stärkmehl, welches Kassava, bras! 
‘OWroot und, mit Wasser unter schwacher Erwärmung in eine 
tige Form gebracht, Mandioka, Tapioka, auch westindisch 
lanischer Sago genannt wird, ist eins der unentbehrlichsten N#" 
ım tropischen Amerika, auf mancherlei Weise, als Brot zubereitel. 
Blätter werden dort als Gemüse genossen, und selbst der giftige © 
welchem schon ein paar Gramm tödtlich wirken, mit Pfefier ge en 
zu Fleischspeisen benutzt, indem durch die Kochhitze der giftige 
‚ward. ‚Durch Gährung erhält man aus der Wurzel ein berausche!” 
