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Meerzwiebe. ER : Es Era 5 
Bekannt ist seine Benutzung roh und gekocht BR, 
als hautreitzendes Mittel. 
Zuspeise.. 
Geschichtliches. Der Meerrettig kommt bereits in den Schriften ‚des. ;; e 
TuEOPHRAST, dann im Prinius, COLUMELLA vor, auffallender Weise aber nicht 
‚vom arzneilichen Gesichtspunkte aus. Nach Fraas trifft man in ganz Griechen- _ | 
land keinen Meerrettig, weder wild noch kultivirt. Doch zählt diese Pflanze ds 
 Spieileg. flor. rum. pag. 265 auch »in ripis Serbiae et in littore Thraciae, in in 
fe: 
sulis prope Belgrad, frequens ad mare Aegaeum prope Enos.« Ob nur verwil- a 
dert? setzt Fraas hinzu. — Der Name Armoracia (schon bei Printus, COLUMELLA) 
soll sich auf eine am Meere gelegene gallische Landschaft in der heutigen Nieder- 
Bretagne beziehen. In Deutschland war der Meerrettig im Mittelalter wohlbe- SE 
kannt, bildete auch gewiss damals schon einen Gegenstand der Cultur. In einer 
_ Urkunde von 1348 ist der Umstand angemerkt, dass am St. Peterstage (29. Juni) 
der Meerrettig geweihet zu werden pflege. ee 
Wegen Cochlearia s. den Artikel Löffelkraut. ; | 
Wegen Raphanus s. den Artikel Rettig. SS 
Der deutsche Name Meerrettig wird in der Zeitschrift »Die Natur« nicht auf 
Meer, sondern auf Mähre (Pferd, Ross) zurückgeführt, wie ja auch mehrere = 
andere scharfe oder bei Thieren angewandte Gewächse die Vorsilbe Pferd oder 
Ross haben (z. B. Pferdeminze, Rosskümmel, ‚Rossfenchel); auch heisst der E 
Meerrettig im Englischen Aorseradish (Pferderettig). er naien 
Meerzwiebel. 
Radix (Bulbus) Scillae. 
Scilla maritima 1. 
(Urginea maritima STEINH.) - A 
Hexandria Monogynia. — Asphodeleae. RN 
Perennirende Pflanze mit 60—90 Centim. hohem, rundem Schafte, der vor 
30 Centim. langen und längern Blättern kommt, und eine lange Traube von 
= 5 weissen, gelblichen, auch rothen sternförmigen Blüthen trägt; die kleinen 
‚\ppenartigen Nebenblätter stehen aufwärts und haben eine umgeschlagene e: 
— An der Küste des mittelländischen Meeres einheimisch. Br 
E Gebräuchlicher Theil. Die Zwiebel; sie ist gross, oft 15—ı8 Centim. 
N - '2—15 Centim. dick, oft mehrere Pfund schwer, eiförmig bauchig, aus 
: & bekam einander liegenden, fleischig-häutigen Lamellen bestehend; die äusseren 
weis, Aroth, trocken, papierartig, Selten weisslich, die inneren blassviolett oder 
Pr saftig. Hat frisch beim Zerschneiden einen scharfen Geruch, der die 
er Zu Thränen reitzt, und scharfen, süsslich-bitterlichen Geschmack. Der 
ana, © auf der Haut leicht Blasen. Beim Trocknen werden die äusseren 
Länge ’ Papierartigen Lamellen entfernt, die inneren fleischigen Theile der 
Fü nach zerschnitten, dünn ausgebreitet schnell, am besten in der Wärme, Ei 
ag und an einem trocknen Orte verschlossen aufbewahrt. Es sind dann 
Braulichw, i 
5 wenß biterem, scharfem Geschmacke. 3.200 8: 
Welcher Ntliche Bestandtheile. Ausser dem scharfen flüchtigen Stoffe, ® 
2. beim Trocknen entweicht und dessen Natur noch näher zu ermitteln ist, 
‚te Meerzwiebel nach den Untersuchungen von E. MERCK drei wesent- 
Bestandtheile, die nach den von Tu. Husemann und C. MOELLER damit 
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