Nelkenbaum. 
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' Nelkenbaum. 
(Gewürznelken- oder Gewürznägelein-Baum.) 
Caryophylli aromatici und Anthophylüi. 
Caryophyllus aromaticus L. 
‚(Eugenia caryophyllata Tun®., Myrtus Caryophyllus SPR.) 
Jcosandria Monogynia. — Myrteae. au 
Baum etwa von der Höhe des Kirschbaumes, mit glatter Rinde, dichtem, 
schwerem Holze und schöner, pyramidenförmiger Krone.*) Die Blätter stehen 
gegenüber, sind länglich, an beiden Enden schmaler, lederartig, glanzlos, geadert, 
gestielt, 75—125 Millim. lang, 25—35 Millim. breit, ganzrandig, oben dunkelgrün, 
mit parallelen Querrippen, unten blasser, drüsig punktirt. Die Blüthen stehen 
an der Spitze der Zweige in dreitheiligen Doldentrauben, auf sehr kurzen Stielen; 
die Kelche sind länglich-trichterförmig, der Saum flach ausgebreitet vierzähnig, 
anlangs grün, später roth. Die Krone besteht aus 4 kleinen, rundlichen, hohlen, 
en Blättchen, welche vor der Entfaltung eine kopfförmige Knospe bilden. 
Die Frucht ist eine ovale, trockne einsamige Beere. — Auf den Molukken ein- 
‚heimisch, und auf diesen Inseln, sowie auf den Maskarenen, Seychellen, in Ost 
Altika (Zanzibar), in Süd-Amerika und auf den Antillen kultivirt. a 
Gebräuchliche Theile. Die noch unentfalteten Blumen, Gewürz- 
aelken, Gewürznägelein, Kreidenelken, Caryophylli aromatici genannt; 
und die ünreifen Früchte, Mutternelken, Anthophylli genannt. a 
en Die Gewürznelken haben fast die Gestalt eines kleinen stumpfen Nagels, 
ei 1°—2o Millim. lang, die Kelchröhre 2—3 Millim dick, undeutlich vier- 
„8 oben in 4 ausgebreitete Zähne endigend, welche die noch unentfaltene 
Sr umgeben. Letztere hat die Grösse eines Pfefferkornes, ist rundlich vier- 
chip, lässt Sich leicht ablösen und durch Aufweichen in 4 Blätter entfalten. 
ae Sry dunkelbraun oder auch mehr oder weniger gelbröthlich, die K 
äh, eller; oft schimmern sie etwas fettig, oder sind gleichsam bestäubt, rau 
dem F ch zerbrechlich, auf dem Bruche ölig glänzend; beim Drücken | 
ngernagel dringt Oel hervor. Der Geruch ist durchdringend nı 
ich. aromatisch, der Geschmack ähnlich und brennend. Nach 
©genthüml 
\nterscheidet man mehrere Arten; Amboina, Bourbon, Cayenne, Eng- 
» Zanzibar, die sich aber nur auf unbedeutende Aeusserlichkeiten ‚gründen. 
eine Regel bei der Beurtheilung der Güte der Nelken hat man zu be- 
ie beim Drücken mit dem Fingernagel Oel hervorquellen muss, IM 
Sonst en Falle sind sie entweder schon des Oeles beraubt worden oder 
nd meist aft, und dann zu verwerfen. Die gepulverten Nelken der Kr => 
n. verfälscht, und daher ebenfalls zu verwerfen. ee 
Meist Mutternelken haben die Grösse einer kleinen Eichel, doch sind 5 
Ansehn „er, länglich oval, mit dem Kelche gekrönt, von der Farbe und dem 
nn: =& Nelken, lederartig, etwas runzelig, schliessen einen schwarzbraune 
„enden Kern ein, der aus zwei unregelmässig übereinander geschlagenen 
: Früher besteht; riechen und schmecken weniger aromatisch als die Nelken, 
ee euictee man auch die aromatischen Blumenstiele; sie hapnen 
Mansaıı: estucae Caryophyllorum. ee 
“atliche Bestandtheile. Nach Trommsporrr enthalten die Nelken 
