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'Nürtakwurzel — Ochsenzunge. 
Nurtakwurzel. 
Radix (Tuber) Corniolae. 
Asphodelus KOTSCHY. 
Hexandria Monogynia. — Asphodeleae. 
Eine etwa 70 Centim. hohe Pflanze mit schlankem, an unsere Orchideen 
-  erinnerndem Habitus, und schöner Blüthenröhre. — In Syrien auf den Höhen 
des Antilibanon und Gauran in grosser Menge vorkommend. 3 
-Gebräuchlicher Theil. Der dem Salep ähnliche knollige Wurzelstock 
mit 6—7 länglichen, fleischigen, nach der Mitte zu dicker werdenden Ausläufem 
welche nach dem Trocknen in den Handel gebracht werden. Sie sind dam 
' stark zusammengeschrumpft, von bräunlicher Farbe, hornartiger Consistens — 
36 Millim. lang, 3—6 Millim. dick, lassen sich viel leichter brechen als der Salep, 
zeigen auf dem Bruche glatten Glanz, weisse bis hellbräunliche Farbe, und im 
Innern meist eine kleine Höhlung. In kaltem Wasser quellen sie leicht zu ihrer 
_ ursprünglichen Grösse auf, werden etwas heller und machen nun ganz den Em 
druck eines frischen Wurzelstockes; es findet sich dann eine mittlere, etwas derbert . 
; ‚Holzregion von fast Federkieldicke und eine äussere höchst fleischige allmählich ; 
in die äussere Rindenschicht übergehende Zone. Das Pulver der Wurzel gleicht / 
. im Aeusseren dem Saleppulver, ist jedoch etwas dunkler, gelbbräunlich, sc 5 
' stärker süsslich ohne den bitterlichen Beigeschmack des Salep, quillt ai _ 
stark auf und zwar, wie gesagt, schon in kaltem Wasser. — Bei der m a { 
 pischen Untersuchung fand ScHLEIDEN ein sehr zartwandiges Zellgewebe wi | 
. zarte Gefässbündel; die Zellen waren ganz mit vegetabilischem Schleim ; w; 
nur selten ein vereinzeltes Stärkekörnchen zu entdecken. Oxalsaurer Kalk Sn 
ebenfalls nicht vorhanden. ee 
Wesentliche Bestandtheile. Nach DRAGENDORFF in 100: 
 Arabin, 4% Proteinsubstanz, ı 5 Zucker, ıo häutige ‘Substanz, 4% 
. 5 Mineralstoffe, ı Harz nebst ein wenig Ammoniak, Salpetersäure, 
 säure. 
Anwendung. Zwar nicht unmittelbar 5 
dagegen aber neben diesem, dem Traganth, arabischen Gummh u 
 ımmerhin zu beachten. i 
En "Nurtak ist zus. aus dem französischen nowrriture (Nahrung) und ae 
‚schen toak (Wurzel) in Bezug auf die Anwendung. 
 Comiola von cornu (Horn) wegen der hornartige 
 trockneten Knollen. 
Wegen Asphodelus s. d. Artikel Affodill. 
ale Ersatz des Salep zu er 
n Beschaffenheit der # 
Ochsenzunge, tärbende. 
(Alkanna.) 
Radix Alcannae. 
Anchusa tinctoria L. Be 
er ug Pentandria Monogynia. — Bor ea je7-15 
 Perennirende Pflanze mit langer braunrother Wurzel, welche ne bs 
‚hohe und höhere filzige Stengel treibt, mit weichhaarigen ung = 
umfassenden Blättern, mit Nebenblättern versehenen Aehren, er 
‚dann blauen Blumen, deren Klappen unterhalb der Staubgefisst 
