Sulameenbläiten er RE 
Name der Sorte Feuchtigkeit en, Glycyrrhizin| Zucker | Stärkmehl 
‚Anylius . . . 1,2 38 2,44 13 27,10 : 
 Aslktachan .. .... 7:3 50 18,14 12 1,33 de 
rmecd. 2. 39 67,5 4,95 EL N '$ 
.„Bayone . . . 3,7 48 2,19 14 3510. - 
‚ Calabrian . . . 2,0 47 3 11 35,50 a. 2 
Paspana .:... 4,1 55 3,15 14 8,85 Ri 
. Italia (neue Sorte) 14,0 75 15,00 10 2,5 ee 
Em: .'.:. 45 57 14,74 14 2,62 
mern... . _ 79 11,88 16 5,33 
ER, . >, 4,1 60,5 4,67 16 5,00 
 Verfälschungen. Das Pulver der Wurzel hat man mit Stärkmehl ver- 
 Älscht angetroffen, und zwar so stark, dass eine mit Wasser gekochte Probe beim 
Erkalten zu einer Gallerte gestand. Auch scheint man dem Pulver zur Erhöhung e 
der Farbe noch Kurkuma hinzugefügt zu haben, denn damit geschüttelter 
Alkohol nahm eine gelbe Farbe an, die durch Zusatz eines Alkalis in eine roth- 
braune überging. Unter dem Mikroskope waren die Körner des Stärkmehls 
eicht an ihrer Form als die der Kartoffelstärke zu erkennen. Beträgt der 
Särkmehlzusatz nur wenig, so kann über eine solche Fälschung nur das Mikroskop 
Aufschluss geben, weil das Süssholz selbst schon Stärkmehl enthält. u 
Den Lakritzen fand Sr. Marrın mit Kohlenpulver verfälscht; dasselbe : 
er bt beim Behandeln mit Wasser natürlich im Satze zurück, und giebt diesem 
ein schwarzes oder schwärzliches Ansehen. | 
Anwendung. Die Wurzel als Pulver und Aufguss, 
Lösung. | 
_ Geschichtliches. Das Süssholz kommt schon bei THEOPHRAST und a. 
a Tuxaın war oxudhen pıka, bei DiosKoriDES als oxnpßrka, und bei den Römern 
Ghyeyrrhiza vor. Auf Kreta ist die Pflanze das lästigste Unkraut. DIOSKORIDES 
“ühmt das kappadocische und pontische, auch erwähnt er schon den Lakritzensaft. 
"BONIUs LarGus beschreibt Süssholz-Pastillen, die wie unsere Trochisci becchicı 
ut wurden. Garen hat vielerlei derartige Kompositionen aufgezeichnet, re 
Glycyrrhiza ist zus. aus Auxus (süss) und pra (Wurzel). 
der Saft als Pulver und 
Sulameenblätter. 
Folia Sulameae. 
Sulamea amara Lam. ; 
Strauch mi Diadelphia Octandria. — Polygalaceak. 
breiten, w mıt gestielten, oval-länglichen, 24—30 Centim. 
Bätern i ganzrandigen, oben kahlen, unten an den 
sehr eigen Trauben stehenden weisslichen Blumen, 5 
& einen äusseren und zwei grösseren hohlen inneren 
Men, tonblatte, 6—8 Staubgefässen und 2 Pistillen- Die Frucht 2 eng et | 
den re, geflügelte, nicht aufspringende, zweifächerige Kapsel. — Aut 
Geb : en einheimisch. 
Richt DE alicher Theil. Die Blätter, $ 
er aber auch alle übrigen Theile des Baumes, 
* amarorum gab. Kö 
sie ‚schmecken äusserst bitter, 
weshalb RuMPH ihm den 
