Centim. breit, in den Blattstiel verschmälert und am R: = 
| eingebogenen, etwas von einander entfernten Sägezähnen versehen 
ausgebreiteten und jüngeren, noch natürlich eingerollten Blättern, ist auf“ 
Oberfläche bräunlichschwarz, auf der Unterfläche silberhaarig. Die Blätter sin, 
bis 4 Centim. lang und 2 Centim. breit, runzelig-netzartig, sehr dicht gesägt, : 
‚knieförmig eingebogenen, fast drüsenartigen Zähnen. Das oberste eingerc 
umschliesst gewöhnlich noch zwei jüngerere. 2 
N Souchong. Ausgewachsene ganze Blätter, denen nur die äusserste Spit 
‚fehlt, gemengt mit den unteren Blatthälften. Sie sind 5 Centim. lang, auch 
länger und 14—20 Millim. breit, von bräunlicher Farbe, unten zerstreut und 
8) Thee Bohe, Thee Bou. Ein Gemenge von ausgewachsenen, 6 Ck 
langen und ı4 Millim. breiten, braunen Blättern mit $ Centim. breiten, 
errotteten Bruchstücken und wenigen 3 Centim. langen und 6 Millim. br 
ünten dicht seidenzottigen jungen Blättern. ar 
Der sogen. Ziegelthee oder Tafelthee der Mongolen, welc 
sonders für die niedere Bevölkerung Russlands einen Ausfuhrartikel bildet, 
egs, wie man häufig glaubt, aus schon zum Getränk verwendeten Blättern, 
sondern aus den alten, gröberen, verdorbenen und ungereinigten Blättern und 
des 'Theestrauches bereitet. Nach REHMANN vermengt man sie mit < 
von Schafen und anderem Hornvieh, presst sie in vierkantige Forme 
tocknet in besonders dazu eingerichteten Oefen. C. Craus erwähnt a 
Sprechung des Ziegelthees von einem Blutzusatze nichts, sondern nach | 
‚erden die noch feuchten und geschwellten Pflanzentheile zerrieben in die Formen 
‚ Wesentliche Bestandtheile. Ein krystallinisches Alkaloid (The 
je mit dem Kaffeein), ätherisches Oel und Gerbstofl. Das Theein 
-3$ und darüber, und zwar enthalten gerade die ordinären Sorten, 
' des Ziegelthees, am meisten.*) — Das ätherische Oel, gelb, leichte 
en riecht und schmeckt nach Thee, erstarrt leicht, wirkt DEINSDERE 2 
“zt leicht an der Luft; es beträgt im grünen Thee etwa 19, im schwarzen 
E nämlich durch die Gährung der Blätter z. Th. verloren gegangen, und @ 
„er Differenz erklärt sich die Thatsache, dass der grüne Thee & nr 
als der schwarze. — Der Gerbstoff, etwa 100, stimmt nach ehe 
DER mit dem der Galläpfel überein, dem jedoch STENHOUSE wid 
. ls gehört er zu den eisenbläuenden Gerbstoffen. BL BINPIR ee 
Seinger Menge (41,8) eine andere Art von Gerbsäure, die er Boh Wehe: 
Der Thee ist namentlich von Ouprv (der das Theein darin zuerst nac 
MH Peuicor, STEnkouse, ROCHLEDER, C. CLaus und in neuerer Zeit 
 Eoer sorgfältig chemisch untersucht worden. Ausser den erwähnten | 
_"eilen sind dabei aber auch noch andere in Betracht gezogen, und Et 
auf alles dieses gestützt tolgende Tabelle über die mittlere Zusammer 
er I Thees, welche hinlänglich genau auf alle Sorten passt, um: MB 
Bild zu liefern. u %; ee 
