also etwa im Juli; sie sowie die grüne Schale der reifen muss man rasch durch“ 
Kr künstliche Wärme trocknen, wobei sie schwarzbraun werden. Frisch schmecken 
beide äusserst scharf, fast ätzend, ihr anfangs farbloser Saft färbt die Haut braun 
und wird an der Luft schnell dunkelbraun unter Abscheidung von Flocken. 
Durch Trocknen werden sie milder, verlieren fast alle Schärte und schmecken 
jetzt mehr bitter. Die Kerne der reifen Früchte schmecken angenehm süsslich 
‚ ‚ölig, das sie überziehende Häutchen (ehedem gleichfalls officinell) besonders im 
frischen Zustande bitter und scharf. | 
Wurzel, Rinde und Blumen schmecken, ähnlich den Blättern, frisch widerlich 
scharf, z. Th. fast ätzend, trocken mehr bitter. 
Wesentliche Bestandtheile. Die in den Blättern und noch mehr in den 
grünen Fruchttheilen enthaltene, an der Luft so leicht veränderliche Substanz ist 
nach Buchner eine besondere Säure (Juglanssäure), und der daraus entstehende 
_ braune Körper ebenfalls eigenthümlich (Jugiansbraun). 
22; Die grünen Fruchtschalen enthalten nach Braconnor: Bitterstoff, eisen- 
. grünenden Gerbstoff, Stärkmehl, Citronensäure, Aepfelsäure; der eingedickte Saft & 
der unreifen Nüsse nach WACKENRODER noch: Eiweiss, Zucker, Fett, Wachs. Die 
Existenz des Gerbstoffs in den Blättern und Früchten stellt BucHNEr in Abrede. 
In dem Safte der frischen Fruchtschalen fanden REISCHAUER und VOGEL emen 
‚eigenthümlichen rothgelben krystallinischen Körper (Nucin; nicht zu verwechseln 
mit dem Nucin der Kokosnuss), der später auch von PHIPSON untersucht und 
 Regianin genannt wurde. 
Anwendung. Die Blätter äusserlich gegen Gicht; ihr Absud färbt dauer 
"haft braun. Dr 
Die frischen unreifen Früchte besonders zur Bereitung eines a. 
 Extrakts. Ausserdem werden sie, nachdem sie durch wiederholtes MaRBRRE 
Wasser eines Theils ihrer Schärfe beraubt sind, mit Zucker und Gewürz enge: 
s den : 
angenehmen 
Kernen gepresste fette Oel, zu 40% darin enthalten, von mildem, MR 
Geschmack und erst bei — 27° erstarrend, dient in Haushaltungen i 
und wegen seiner trocknenden Eigenschaft in der Oelmalerei. Be. er Ä 
Die Wurzel gab man früher in der Abkochung gegen Fieber, Gicht 
innere scharfe Stammrinde früher als Brechmittel, auch legte man Sie n : 
Handwurzel und Fusssohlen um Blasen zu ziehen. a ad 
Geschichtliches. Der Wallnussbaum ist schon seit Alters be Autoreß, 
benutzt. Vermuthlich ist die Frucht das xapuov Basılızov der grischacHEn er 
‚sicher aber die Jovis glans der Römer, woraus dann das jetzige Jus‘ ae 
‚standen ist. 
