Zittwer — Zuckerahorn. 
u ‚Abschnitte der Wurzelfasern noch sieht. Die runde ist kürzer, oft gar 12, 
und endigt auf einer Seite in eine Spitze. Beide sind aussen weiss in’s Gelbe, 
innen gelbbräunlich, hart, haben einen starken, angenehm scharf aromatischen 
_ kampherartigen Geschmack und gewürzhaften Geruch. Die runde ist aber viel 
weniger gewürzhaft. 
Wesentliche Bestandtheile. Nach BucHorz in 100: ee 
Oel, 3,60 aromatisch-bitteres Weichharz, 4,50 Gummi, 9,0 Bassorin, 36 Stärk. 
-  mehl etc. Sa 
Anwendung. Als Pulver, Tinktur. 
: Geschichtliches. Der Zittwer wurde schon von den arabischen Aerzten 
"als Arzneimittel angewandt. — Fraas fragt, ob A. Zedoaria das zweite Genus 
 Cardamomi (Pin. XH. 13), und der Costus syriacus DIosk. sei? 
' Zedoaria, arabisch djeduar oder judwar, und darauf ist auch das densche : 
Ziiewer zurückzuführen. | 
Wegen Curcuma s. den Artikel Kurkuma. 
Zittwer, gelber. 
(Blockzittwer z. Th.) 
Radix (Rhizoma) Cassumunar. 
Zingiber Cassumunar RoX®. 
Monandria Monogynia. — Zingibereae. 
Perennirende Pflanze, deren Wurzelstock aus mehreren horizontal neben 
einander wachsenden, eiförmigen, zwiebelartigen, geringelten "Knollen besteht, 
e die aussen grau, innen gelb sind. Aus diesen entwickeln sich lange Wur. 
fasern, die sich an ihren Spitzen zu länglichen, ganz weissen, fleischigen ! Kol 
verdicken. Die Blätter sind lanzettlich, auf der untern Seite und an den Schei 
weichhaarig. Blüthenschaft 20—30 Centim. hoch, mit länglichen, st To 
scheidenartigen Deckblättern besetzt. Aehre länglich, stark zugespitzt mit 
farbigen Deckblättchen, und blass gelbweissen Blüthen. — In Ost-Indien | 
er 2, 
E  Gebräuchlicher Theil. Der Wurzelstock; wir <chaken in in 
Aisten, birnförmigen oder scheibenförmigen, dem runden Zittwer ähnlichen > 
aussen grau, innen gelb. Geruch nicht angenehm, etwas kampherartig, 
bitterlich aromatisch. Re, 
Wesentliche Bestandtheile. Aetherisches Oel, scharfes Harz, 
; näher untersucht. ? ae 
Anwendung. Veraltet. 
Geschichtliches. Seit Anfang des 13. Jahrhunderts bei 
Cassumunar ist ein indischer Name. 
Geschmat 
uns bekan 1 
Zuckerahorn. 
Saccharum. 
Acer saccharinum L. 
= Octandria Monogynia. — Acereae. eo 
2 Baum der an Grösse unsere gewöhnlichen Ahorne weit aber ne 
oft eine Dicke von 0,9—1,2 Meter und eine Höhe von 3. und 
