cs A a 
ten van Capsicum of Cayennepeper, worden alom in de tuinen ge- 
vonden, en bijkans bij iedere spijze gebruikt. 
Koenjet merah en K. toemmoe zijn volgens MARSDEN twee wa 
van Curcuma (eene onbekende en C. longa), waarvan de wortels 
gebruikt worden, de eerste als bijvoegsel bij spijzen, de laatste (met 
eenen zwarten streep langs de middenrib der gekleurde bladen) we- 
gens de gele kleurstof, somtijds ook als geneesmiddel. 
Alia djaé, en Alia padas, zijn twee soorten van Gember, de cerste 
de groote (Zingiber officinale), de tweede de kleine (mij onbekend), 
gemeenlijk genoemd si-padas of si-pade, d. ì. scherp, verwarmend, 
worden in kleine hoeveelheden geplant. 
Toemoe (Costus speciosus? volgens MARSDEN C. arabicus), en 
Lampoejang (Zingiber Zerumbet) worden in het wild gevonden 
en geplant, voor geneeskundig gebruik. Hetzelfde geldt van Aúm- 
pferia Galanga. 
Poeah-lako (Amomum Cardamomum). De kardamom is zeer al- 
gemeen. 
Poeah (Amonrum), waarvan volgens MARSDEN vele soorten voor 
komen, eene met zeer groote bladen (4. marimum Roxb.?), die den 
geur van laurier hebben. 
Dyintan (Cuminum Cyminum). Het bekende komijnzaad. 
Katoembar (Coriandrum sativum). Koriander wordt PD 
verbouwd. jd 
Meroengi of Kelor (Moringa pterygosperma en M. polygona) ; de 
scherpe wortel van deze heesters is ook in Sumatra algemeen in ge- 
bruik als bijvoegsel bij spijzen, terwijl de lange peulen gegeten worden. 
Groenten. 
Tot dit doel gebrniken de volkeren van den Indischen Archipel, 
en ook van Sumatra, de bladen, stelen of jonge vruchten van zeer 
vele gewassen, maar over het geheel bekleedt deze voedselvorm eene 
ondergeschikte plaats, naast de rijst. — Behalve eenigen die reeds 
onder andere rubrieken genoemd werden, vermeld ik hier: Pringi 
(Cueurbita pepo, enz.), de jonge scheuten der pompoenen; — La- 
Pang of onderscheiden komkommer-soorten ; — Zobak, soorten van 
radijs; — Bagoe, jonge bladen van Gwetum-soorten ; — Bamhoes, 
7 
F.LS.1. 
