DE LOS PECES. 1 45) 



latín 5 y solo dice que en Roma la llaman Ro- 

 mea y porque la traen los Romeros que vuel- 

 ven de Santiago , a quienes llaman romius , pero 

 creo la confunde con la Peregrina ó Vietra, 

 En francés le da Valmont de Bomare el 

 nombre de Hirondelle , que corresponde al 

 Andortlla gallego , y al Golondrina castella- 

 no , que es el de que me sirvo para hacerla conocer. 



OSTRA, 



Ostrea. Linn. 



Es tan conocido este regalado Marisco que 

 no necesita explicación , y basta solo decir 

 que lo gustoso de su carne parece no corres- 

 ponde á la desagradable apariencia que ofrece 

 i la vista la concha que le encierra; es de co- 

 lor pardusco , roñosa y llena de desigualdades, 

 aunque interiormente lisa y de un hermoso blanco, 

 que suele perder algunos dias después que la 

 sacaron del mar. 



Comunmente se cree que las Ostras son 

 hermofraditas , porque no permitiéndoles la pe- 

 sadez de su concha separarse del lugar adon- 

 de se criaron , tampoco tienen proporción para 

 fecundarse , como sucede en otros peces y Crus- 

 taceos , á menos que la naturaleza , siempre 

 provida , cuide de conducir por medio de las 

 aguas la materia seminal sobre los pequeños 



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