DE LOS PECES. I9 



de D. Gerónimo Hixosa prepararon en ella algu- 

 nos cientos de quintales. 



Estos hombres eran también de opinión que 

 el Abadejo seria mas apreciable y dispuesto para 

 recibir la sal, si se prefiriese el método de pes- 

 car con anzuelos , como se practica en Terra- 

 nova 5 en su pais , y en algunos puertos de nues- 

 tra costa 5 al uso de las redes de volantes , en 

 las que se mantiene el pescado por uno ó dos 

 días mortificado con los continuos esfiíerzos que 

 hace para desprenderse , sucediendo lo contrario 

 con los anzuelos , de los quales se recoge en el 

 mismo instante que se ha sentido prender en ellos, 

 trinchándolo y salándolo en el mismo dia que 

 es cogido. 



Aunque no falta esta especie en toda la cos- 

 ta de Galicia, la parte mas fireqüentada es al 

 Socaire del cabo de Finisterra , enfrente de las 

 Rias de Noia , Arosa , Pontevedra y Vigo, 

 sobre los muchos baxos y placeres que rodean 

 sus Islas. 



No por que el uso mas común sea el de 

 emplearlo en ceciales , dexa de comerse mucho 

 en fresco , sirviéndolo cocido , frito y rcbo2:a- 

 do con los condimentos que le corresponden, 

 y con los que es bastante gustoso y de fácil 

 alimento 



Como la pesca y salazón de esta especie es 

 una de las que ma-s deben interesarnos j me he 



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