DE LOS PECES. 2^ 



Rodaballo , y aun mas fina , y admite iguale 

 condimentos que ésta. 



Gen. 163, PLEURONEC- Los ojos en un mismo 

 T£S» lado de la cabeza, el 



cuerpo plano, la figu- 

 ra oval ó romboide. 



i-w» 



[ME ND O. 



Sp. «f.PIeuronectes cynoglosus ocuÜs dextris, cor- 

 pore oblongo glabro, dentibus obtuaís, cauda 

 subroiunda. 



A esta especie de Rodaballo no conozco nom-» 

 bre equivalente en nuestra lengua castellana ; se 

 parece en su figura enteramente al Sollo , de 

 quien solo se distingue en que tiene los ojos 

 á la derecha , y en que su lomo está sembrado 

 de unas manchas anulares mas pardas que el 

 resto de su piel , disconviniendo del Rodaballo 

 no solo en esta circunstancia , sino igualmente 

 en la figura y en el color. 



Su carne es menos insípida que la del Sollo^ 

 y menos compacta que la del Rodaballo : los 

 Mendos quando pequeños son muy delicados, 

 y se comen cocidos , ñutos , y con salsa blan-»- 

 ca; con cuyas preparacicnes se hacen bastante 

 gustosos. 



