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que sea el mismo , porque en una lista de PéeeJ 

 de Andalucía hallo uno con el nombre de Hurta^ 

 en cuya descripción no se especifica la circuns- 

 t-ancia de tener el precitado moño ó excrecen- 

 cia que le distingue entre todos los de su gé- 

 nero, y así apelo á los reconocimientos que pue- 

 dan hacer los Naturalistas de aquel Pais. 



A la Sama en Galicia dan nombre de Zam^ 

 ha , suele ser freqüente en las Otoñadas en que 

 la pescan mezclada con la Sardina , sin que 

 tenga el mayor aprecio porque su carne es poco 

 substanciosa , su condimento mas común es co- 

 cida y aderezada con aceyte, vinagre y pi- 

 mienta , y a veces también se suele servir frita» 



BESUGO DE LAREDO. 



Sp. I o. Sparus erythrinus cauda subintegra corpore 

 rubro. 



El Besugo de Laredo no es propiamente 

 el de nuestra costa , pues aunque se halla en ella 

 es baxo el nombre de Ollomol: en su figura 

 es parecido a una Dorada pequeña , de la que 

 se diferencia en el color, porque q\ Besugo es 

 rufo 6 pardusco por el lomo , y plateado por el 

 cuerpo, y sus aletas tienen una tintura roxa, 

 de estas las út\ lomo y vientre son espinosas, 

 y sobre las jugulares tiene una manchita negra 

 cerno un realillo , la cabeza del Besugo es grue- 



