DE LOS PECES. p I 



que vale él MúgU ouro ( oro ) cando 6 pcín v.y 

 louro ( dorado ) , y en efecto en este tiempo es 

 quando el Mugil está mas craso y substancio- 

 so , siendo su carne en el resto del año algo se- 

 ca. El mejor modo de aderezarla es cocida con 

 aceyte y vinagre , aunque también se come fri^ 

 ta y guisada. 



SARDINA, 



Sp. I. Arengus minor maxiilis sequalibus. 



Este delicado Pez , i ouien su abundancia 

 hace despreciable /es la riqueza principal de los. 

 Pescadores de Galicia , en cuyas Rías entra con 

 abundancia desde el mes de Julio en adelante , su 

 nombre dicen unos le proviene por ser muy. 

 comiun en las costas de Cerdeña , y otros que 

 por ser parecida y mas pequeña que la Sarcia.^ 

 lo cierto es que por él es conocida en casi todi 

 la Europa. Kondelecio le da con equivocación el 

 de Tricbias y que en griego vale lo mismo que 

 espinoso , circunstancia que de ningún modo 

 conviene á este Pez , y que como diré al ha- 

 blar de las Lachas ¿Tranchas se halla- perfecta- 

 mente conforme en estos : el mismo Rondelc- 

 cio es el que quiere hacerlo un diminutivo de 

 la Sarda , pez enteram.ente distinto de la Sar- 

 dina , y á quien Lyineo coloca entre los es- 

 combros ^ así comio á la Sardina entre las Aic- 



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