42 HISTOIRE NATURELLE 



Williigliby à Rome, n'avoieiit que la 

 grandeur d'une carpe. Il se trouve , 

 selon Aristote , dans les endroits pier- 

 reux ; il fraie en automne et dépose 

 ses œufs près du rivage entre les épon- 

 ges dfl mer. H croit vite , et en hiver 

 il cherche les profondeurs des rives. Il 

 vit de vers , sur-tout de plantes ani- 

 males et d'algue qu'on trouve dans son 

 estomac. Il a la chair ferme et diges- 

 tivc, comme tous les poissons qui vi- 

 vent dans les fonds pierreux. Petit, 

 on le mange frit , on cuit les grands au 

 sel et à l'eau , et on les sert à l'huile ou au 

 beurre fondu avec du jus de citron. Il 

 faut que la tête de ce poisson ait passé 

 autrefois à Rome pour un morceau 

 très-friand , puisqu'il en falloit faire , 

 suivant Rondelet , des présens aux 

 triumvirs. 



Le péritoine est argenté et fort ; 

 l'estomac long, mince ,muni de six ap- 

 pendices au bout ', le canal intestinal a, 

 trois sinuosités , le foie est jaune pâle , 



