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Celai que je possède m'a été envoyé de 

 Bonrchllausen , par mon ami M. lo 

 professeur de Paula Schrank. Il par- 

 vient àla longueur de six à huit pouces, 

 et ne vit que dans l'eau claire, comme 

 ]e précédent. Ses œufs sont petits et 

 blancliâtres. Le temps du frai tombé 

 en mars. Alors on le pêche en quantité 

 avec des filets et à l'iiaitieçon. Après ce 

 temps , il se tient presque toujours 

 dans les fonds. On le prend aussi eu 

 hiver sous la glace , avec de grands fi- 

 lets propres à tirer les poissons des 

 fonds. Il vit d'insectes et de vers. Sa 

 cliair est saine et de bon goût : aussi ou 

 le sert sur la table des riches. Comm© 

 ce poisson a la vie dure , on peut faci- 

 lement le transporter dans d'autres 

 eaux. L'automne et le printemps sont 

 les saisons les plus convenables pour 

 cet effet. 



Les parties intérieures sont de la 

 înême nature que celles du poisson 

 précédent, excepté que celui- ci n*a 



Foissons. IV. lo 



