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quanti lés immenses, ce qui en baisse 

 le prix. Par- là il devient un manger 

 quotidien. Celui qui aime à s'instruire 

 de la gourmandise des Romains à l'é- 

 gard de ce poisson, n'a qu'à se rap- 

 peler ce que j'ai dit dans le chapitre 

 de cet ouvrage , touchaut le mulet 

 rayé; ces deux poissons ayant la même 

 valeur cliez eux. Lie rouget vit d'écre- 

 visses et d'autres crustacées. On le 

 prend au filet et à la ligne , où l'on at- 

 tache un morceau d'écrevisse. 



L'estomac est d'une membrane 

 mince , et son ouverture inférieure a 

 vingt-six appendices. Le foie consiste 

 en deux lobes; la vésicule du fiel est 

 petite, et la rate olivâtre. 



Ce poisson est nommé : 



Par les Tamules, "Na^arei. 

 Par les Turcs, Tekir. 

 Par les Portugais , Barharin. 

 Par les Vénitiens , Barboni. 

 Par les autres Italiens , Triglia. 



