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mêmes eaux que le précédent , et dans 

 les environs du Cap de Bonne-Espé- 

 rance. Il n'a pas plus d'un pied de long. 

 Il est de toute beauté dans l'eau ; et 

 lorsqu'il en est tiré et que le soleil 

 donne dessus, on apperçoit des reflets 

 de couleur variée, qui font un aspect 

 charmant. Ces couleurs se conservent 

 assez long-temps , sur-tout lorsque le 

 poisson a été pris à la ligne. 



Le rouget est du nombre des pois- 

 sons voraces; il dévore tout ce qu'il 

 rencontre. Au printemps, il paroît sur 

 les côtes , pour y déposer son frai. Mais 

 comme hors ce temps, il reste en pleine 

 mer, Aristote a douté, si c'étoit un 

 poisson de côte ou de pleine mer. 



On le prend en grande quantité avec 

 la ligne de fond , et rarement dans les 

 filets. Sa chair est beaucoup plus ten- 

 dre et plus ferme que celle du précé- 

 dent ; et c'est de- là , à ce qu'on dit , 

 qu'il a reçu le nom de capone à Rome. 

 La saison où ce poisson est le meilleur, 



