DE LA TRUITE S VUMONNÉE. oG5 

 l'adipeuse sont , aussi bien que le corps , 

 ornées de petites taches rondes et noi- 

 res , avec cette différence , que les der- 

 nières ne sont pas, comme les premiè- 

 res , sur un fond clair. Il y a aussi des 

 truites saumonnées dont les taches sont 

 angulaires. 



Ce poisson mérite à juste titre le 

 nom qu'il porte , car il a quelque chose 

 de commun avec l'un et l'autre poisson. 

 Il parvient à la grosseur d'an saumon 

 médiocre j il est tacheté comme les 

 truites , et fraie comme elles en hiver. 

 Il habite comme le saumon , tantôt les 

 mers , tantôt les fleuves ; il passe aussi 

 dans ces derniers pour déposer son frai ; 

 mais il ne quitte pas la mer de si bonne 

 heure que le saumon: on en voit rare- 

 ment paroître avant le mois de mai. Il 

 ne fraie qu'en novembre ou décem- 

 bre, de la même manière que le sau- 

 mon. Mais comme alors les rivières 

 gèlent , il ne se retire dans la mer 

 qu'après le dégel. Il vit comme les au- 



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