8 HISTOIRE NATURELLE 



les ouïes, on remarque deux mâchoires 

 garnies de dents , dont nous avons par- 

 le; mais comme ces dents ne sont pas 

 delà même forme et en même nombre 

 dans toutes les espèces de ce genre, 

 j'en parlerai à part dans la description 

 de chaque poisson. Ces poissons n'ont 

 point proprement d'estomac :1e canal 

 des intestins commence tout près des 

 dents , où il est le plus large, et finit à 

 l'anus. Dans la plupart , ce canal n'a 

 que deux sinuosités ', dans quelques 

 autres il en a trois et même quatre. 

 Le foie est formé de deux lobes de dif- 

 férentes longueurs. Dans quelques es- 

 pèces, le fiel est d'un fond vert foncé ; 

 chez d'autres il est jaunâtre. Dans 1© 

 premier cas il est plus amer , dans le 

 second il l'est moins. La vésicule aé- 

 rienne est blanche, brillante , ronde , 

 et divisée en deux parties de grandeur 

 inégale. Les ovaires sont doubles aussi 

 bien que la laite. Le temps des amours 

 est ordinairement en avril et mai. Mais 



