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qui pourtant arrive rarement , cet or- 

 dre est interrompu par la frayeur , ou 

 P'ir quelqu'accident; mais ils se remet- 

 tent bientôt, et cherchent les endroits 

 couverts d'herbages ou de branches , 

 pour y déposer leurs œnfs. 



Cette espèce multiplie beaucoup ; 

 ses œufs sont verdâtres. Dans le dou- 

 ble ovaire, pesant environ deux tiers 

 d'once , j'en ai compté 84,570. La cuis- 

 son leur donne une couleur rouge. Ce 

 poisson a la vie dure , et peut servir de 

 nourriture aux espèces voraccs. Sa cou- 

 leur brillante le fait distinguer agréa- 

 blement au milieu des eaux. On le pê- 

 che en grande quantité dans le temps 

 du frai , quoiqu'avec assez de peine. Ou 

 se sert pour cela de colerets, de seines 

 et autres filets ; il mord aussi à l'hame- 

 çon. Sa chair blanche est d'assez bon 

 goût , mais garnie d'arêtes fourchues, 

 qui Jiic le rendent pas propre à la table 

 des riches. Comme il n'est ni trop gras 

 Poissons. VU. /i 



