DE LA BREME. 1 1 9 



ncnt ordinairement une grande quan- 

 tité. 



Ce poisson, quand il est bien nourri, 

 croît aussi vite que la carpe. Sa chair 

 est blanche , de bon goût , et assez gé- 

 néralement estimée. On peut le trans- 

 )torter à peu de frais : il suffit de pren- 

 dre , dans le temps du frai , des herbes 

 sur lesquelles il a frayé , et de les met- 

 tre dans un petit vase avec un peu 

 d'eau; ensuite il faut les déposer vers 

 des bords unis. Au bout de qucl(|ues 

 jours , on voit sortir plusieurs mille de 

 petits poissons. Je suis d'autant plus 

 sûr du succès de cette expérience, que 

 jeVai faite plusieurs fois dans ma cham- 

 bre , et que des amis à qui j'avois donné 

 des iierbes de cette espèce , ont vu les 

 mêmes effets. Ils seront bien plus fé- 

 conds , sans doute , si on met les œufs 

 dans l'élément qui leur convient. Ces 

 petits poissons ont vécu pendant plu- 

 sieurs semaines dans ma cliambrc. 

 La brcmc a la vie assez dure , sur- 



