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tout pendant la saison froide. En l'em- 

 paquetant dans de la neige, après lui 

 avoir mis dans la bouche un morceau 

 de pain trempé dans de l'eau-de-vie , 

 on peut la transporter vivante à vingt 

 lieues; mais pendant la chaleur elle 

 meurt bientôt. 



Parmi ces poissons, on en trouve 

 quelquefois un qui se distingue des au- 

 tres par sa belle couleur , et que les 

 pêcheurs nomment chef des brèmes. Il 

 est toujours suivi d'une nombreuse 

 suite , qu'il semble conduire. Lorsque 

 les pêcheurs le prennent , ils le rejet- 

 tent ordinairement ,afin que les autres 

 brèmes le suivent et qu'ils en prennent 

 une plus graîide quantité. J'ai observé 

 un de ces poissons , qui étoit long de 

 treize pouces , et large de quatre ; et 

 j'y ai remarqué les dill'érences sui- 

 vantes : 



1". L'oeil est plus grand que dans la 

 brêmc ordinaire , et l'iris est bleuâtre. 



2°. La tête et le fond des nageoires 



