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La carpe a la vie si dure , que , pen- 

 dant l'hiver, on peut la garder dans 

 des caves , dans des réservoirs ou des 

 citernes. On peut les y engraisser , en 

 leur donnant du pain et de la laitue. 

 On peut aussi les transporter à trente 

 lieues , en les empaquetant dans de la 

 neige , et leur mettant dans la bouclio 

 un petit morceau de pain trempé dans 

 de l'eau-de-vie. 



Quand ce poisson est Lien nourri , il 

 croît vite , et devient d'une grosseur 

 considérable. L'été dernier , on m'ap- 

 porta une carpe qui avoit été prise en 

 Saxe, dans les terres de M. le comte 

 de Schulenbourg ; elle pesoit vingt- 

 deux livres , et elle n'étoit pas des plus 

 grosses qu'on prend ordinairement 

 dans cet endroit. Près d'Angerbourg 

 en Prusse, on en trouve qui pèsent jus- 

 qu'à quarante livres. A Dertz , dans la 

 Nouvelle-Marche, sur les frontières 

 de laPoméranie, on en prit une de 

 trente-huit livres, et on la porta commo 



