DE LA CARPE. 1^9 



une rareté au roi, qui éloit pour lors 

 à Steltin. En 1 762, on en prit une qui 

 étoit grosse comme un enfant, dans le 

 lac Lagau , situé dans le cercle de 

 Sternberg. En 1711 , on en prit une à 

 Bifcliofshause , près de Francfort sur- 

 rOder , qui avoit deux aunes et demie 

 de long , une de large ; elle pesoit soi- 

 xante-dix livres, et ses écailles étoient 

 aussi grandes que des pièces de vingt- 

 quatre sous. Dans le lac de Golitz , près 

 du bailliage de Lenin , on en pèche qui 

 pèsent trente livres et plus. On en 

 prend dans le Dniester , qui sont si 

 grosses, qu'on fait des manches de cou- 

 teau avec leurs arêtes. La Ploiigrie 

 offre aussi des carpes de quatre pieds 

 (le long , et si grasses , que leur panse 

 paroît garnie de lard. 



Avec les œufs de ce poisson , on fait 

 du caviar , qu'on vend aux juifs de 

 Constantinopic. 



Comme on nourrit des carpes dans 

 les canaux, non -seulement pour le 

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